Daudzas prasības, lai sāktu mājas maizes biznesu, ir atkarīgas no tā, kur dzīvojat. Pārtikas produkti, kas ražoti komerciālam patēriņam mājas virtuvē, ir stipri regulēti, un citā atļauts to, kas atļauts vienā jomā. Pēc tam, kad esat izveidojis legalitātes un saņēmis nepieciešamās atļaujas, pārliecinieties, ka jūsu virtuvē ir visas nepieciešamās iekārtas - vai arī jūs varat apsvērt iespēju iznomāt telpu no esošas iekārtas, kas piedāvā komerciālas kvalitātes iekārtas.
Vietējie noteikumi
Sazinieties ar savu valsti, lai uzzinātu konkrētās licences un atļaujas, kas jums būs nepieciešamas. Jūsu pilsētai vai novadam var būt nepieciešama vispārēja uzņēmējdarbības licence, un zonējuma likumi var prasīt arī jūsu uzņēmuma mājas atļauju. Lielākā daļa valstu pieprasa veselības departamenta atļauju, kas ietvers jūsu virtuves pārbaudi drošībai un tīrībai. Dažas valstis regulē to, ko mājas maizes ceptuve var pārdot. Piemēram, jūs varat ražot tortes, kurām Gruzijā nav nepieciešama dzesēšana, bet kūka ar krējuma sieru, kas ir matēts ar cukuru, vai tortes ir aizliegts, jo šīs kūkas sabojā, ja tās paliek atklāti.
Ja jūsu rajons nav zonēts uzņēmējdarbībai mājās vai ja jūsu māju īpašnieku asociācija tos aizliedz, jums var nebūt atļauts veikt maizes uzņēmumu no jūsu mājām. Jums būs nepieciešama arī uzņēmējdarbības apdrošināšana, lai aizsargātu sevi - pretējā gadījumā, ja kāds no jūsu darbiem un iesūdzībām saslimst, jūs varētu likvidēt cenu.
Padomi
-
Vairumā gadījumu jums būs jāmaksā valsts un vietējie nodokļi jūsu mājas cepšanas uzņēmumam. Visizplatītākie ir ienākuma nodokļi un nodarbinātības nodokļi. Sazinieties ar savu valsti par konkrētajām saistībām, kur dzīvojat.
Izveidojiet savu izvēlni
Pēc tam, kad esat nolēmis atvērt mājas maizes uzņēmumu, nākamais uzdevums ir izlemt ko pārdot. Unikāls produkts vai pakalpojums var palīdzēt jums izcelties tirgū. Ja jūs esat vienīgais veikals pilsētā, kas padara glutēnu nesaturošus desertus cienīgus, jūs būsiet labi ceļā uz noteikto tirgus vajadzību apmierināšanu. Tā kā pašreizējā tendence ir lateksomēra, tas var kļūt sarežģīts - jums būs grūtāks laiks kā 10. kūkas pop veikals apkārtnē.
Virtuves telpa un jaunināšanas izmaksas
Ja vien jūs nedarbosies ļoti mazā mērogā, tradicionālajā ģimenes virtuvē parasti izmantotā iekārta nebūs pietiekama, lai apmierinātu tirgus pieprasījumu. Ieguldījumi otrajā virtuvē, ko izmanto tikai darbam, var būt dārgi, bet daudzās valstīs ir nepieciešama atsevišķa pārtikas sagatavošana un uzglabāšanas telpa. Vismaz jums var būt nepieciešams atjaunināt ventilācijas sistēmas vai pārsegus, uzstādīt papildu izlietnes vai pievienot sprinkleru sistēmu. Jums būs nepieciešamas arī citas galvenās izejvielas, piemēram, countertop mikseri, virtuves svari un pietiekami daudz cepšanas paklāju, lai cīnītos ar ceptiem produktiem. Ja uzlabojat cepeškrāsni, tas vien var darboties tūkstošiem dolārus.
Jums var būt arī iespēja nomāt virtuves telpu vietējā tirdzniecības virtuvē vai restorānā ārpus darba laika. Tas var būt noderīgi, ja jūs plānojat veikt savu cepšanu vēlu vakarā vai pirmo reizi no rīta. Šādas virtuves jau ir apstiprinājušas vietējās veselības nodaļas un jums ir komerciālas kvalitātes aprīkojums. Piemēram, ja jums ir maizes bizness, jūs varētu izmantot vietējā restorāna virtuvi, kas neaizver durvis līdz dienai vēlāk, lai iegūtu šīs dienas cepumus pirms saullēkta. Tad jūs varat darboties ar citām jūsu uzņēmuma funkcijām, piemēram, pārdošanu un mārketingu.
