Iespējams, ka ciemats pacels bērnu, bet, ja jūs gatavojaties atvērt bezpeļņas restorānu, jums būs nepieciešams vairāk nekā brīvprātīgo ciemats, lai palīdzētu to uzturēt. Ideja nav jauna, un, tāpat kā mazumtirdzniecības balto ziloņu veikali, ko sponsorē labdarības organizācijas, pastāvīgs uzņēmums, kas aizpilda naudas līdzekļus, ir lielisks veids, kā saglabāt stabilu ieņēmumu plūsmu organizācijā. Tas norādīja, ka, ja restorāns ir jauns starta uzņēmums un tas nav esošās labdarības pagarinājums, vispirms jums ir jākļūst par 501 (c) 3 korporāciju.
Sazinieties ar savu labdarības advokātu un grāmatvežu, lai pārliecinātos, ka nav nekādu normu vai čartera valodu, kas neļauj jūsu bezpeļņas organizācijai iesaistīties restorānu biznesā. Jautājiet padomus par to, kā tuvoties šim projektam no saviem padomdevējiem, lai pirms projekta uzsākšanas īssavienotu juridiskās un finansiālās problēmas. Svarīgi, jautājiet šiem ļaudīm, lai palīdzētu jums izveidot sistēmu, kas atšķir bezpeļņas līdzekļus no piedāvātā restorāna līdzekļiem, lai IRS nenonāk pie jūsu virtuves durvīm uz leju.
Komisija izveido atsevišķu valdi, lai pārvaldītu piedāvāto restorānu. Tas ir labi, lai ļautu dažiem biedriem kalpot abos, bet tā kā restorāna valde ir atbildīga par projekta sākšanu no sākuma līdz beigām, ir saprātīgi, ka ir tikai daži restorānu biedri. Sniedziet valdes locekļiem sarakstu ar pasākumiem, kas jāveic, lai nonāktu bezpeļņas restorānā, tostarp ieceļot personāla kontaktpersonu, kas darbotos kā starpnieks starp labdarību un restorānu.
Atrodiet pareizo mazumtirdzniecības vietu. Ja jau ir izveidota labdarība un restorāns darbosies kā fizisks palīgs šiem birojiem, iespējams, jums jau ir ideāla vieta. Varat arī atrast labāko restorāna atrašanās vietu, pamatojoties uz satiksmes modeļiem un esošo budžetu. Komerciālais nekustamais īpašums var palīdzēt jums samazināt iespējas. Atrašanās vieta ir ļoti svarīga, tāpēc saņemiet ieguldījumu no valdes, darbiniekiem, donoriem un patroniem - jūs nekad nezināt, kas varētu palīdzēt jums vienoties par nomu vai aprīkojumu. Ja jūs varat uzņemties esošās ēdnīcas nomu, jūs ietaupīsiet daudz laika un pūļu.
Iegūstiet licences un atļaujas, kas jums būs nepieciešams, lai vadītu savu bezpeļņas restorānu, tiklīdz esat ierīkojis vietu un parakstījis nomas līgumu. Kamēr jūs gaida šo dokumentu apstrādi, ir pienācis laiks piesaistīt visus jūsu donoru ruļļos: vai jums nav nekas vairāk kā daži brīvprātīgie, lai uzkrātu, gleznotu un attīrītu iegūto objektu vai jums ir nepieciešams brīvprātīgo galdnieku, elektriķu un santehniķu armija, saglabājiet savus izdevumus līdz minimumam, balstoties uz to cilvēku labo gribu, kuri atbalsta jūsu centienus.
Izveidojiet izvēlni, darbības politikas projektu, līgumu ar pārtikas piegādātājiem un pabeigtu kosmētiku, kas jūsu bezpeļņas restorānam ir jāsagatavo jūsu lielajai atvēršanai. Izveidojiet kases sistēmu, kas ir datorizēta, lai jūs varētu sekot ikdienas pārdošanas skaitļiem un saglabāt grāmatvedības uzskaiti centrālā vietā. Jums būs nepieciešama sistēma, kas izseko izejmateriālus un noteikumus, lai jūs nebūtu beigušies priekšmeti savā izvēlnē un brīvprātīgo spēki, kas ir pietiekami lieli, lai padarītu atšķirību to cilvēku dzīvē, kuri gūst labumu no šī piedzīvojuma.
