Kafejnīcu SVID analīze var palīdzēt identificēt ienesīgus klientus, saglabāt konkurētspēju pret lielākajiem uzņēmumiem, kas pārvietojas un stiprina mārketinga plānu. SWOT apzīmē "stiprās, vājās puses, iespējas un draudus". Tie ir iekšējie un ārējie faktori, kas var palīdzēt vai kavēt uzņēmējdarbību.
Veicot kafijas veikala SWOT analīzi, jūs varat atrast savu biznesu. Tomēr jums ir jāzina galvenās vadlīnijas SWOT, kā tās attiecas uz kafejnīcām un veidiem, kā padarīt to unikālu jūsu uzņēmumam.
Jūsu stiprumu izsekošana
Stiprās puses ir faktori, kas dod jums priekšrocības un uztur klientus. Stiprās puses sadaļas galvenais mērķis ir izcelt pozitīvas īpašības, kas saistītas ar kafejnīcu personālu, kā jūs veicat uzņēmējdarbību, restorāna atrašanās vietu vai izvēlni.
Piemēram, spēks varētu būt tas, ka jūsu baristi ir labi apmācīti, pazīst savus klientus un regulāri uzturas cauri durvīm katru rītu. Varbūt jums ir lielisks kafijas pupiņu piegādātājs vai jūsu atrašanās vieta piesaista tuvējos biroja darbiniekus pusdienu pārtraukumos. Viss, kas padara jūsu uzņēmumu vērtīgu, var iet šajā sadaļā.
Protams, var būt grūti nokļūt ārpus sava viedokļa, lai redzētu, ko cilvēki patīk jūsu kafejnīcā. Varbūt jūs domājat, ka jaunais, modernais dzēriens ir garšīgs, bet jūsu klienti to uzskata par neveikli. Pārliecinieties, ka jūs jautājat klientiem un darbiniekiem, ko viņi domā, lai padarītu jūsu vietu par īpašu.
Jums nav jāsaka, ka jūs veicat kafijas veikala SWOT analīzi un vēlaties atgriezenisko saiti. Tā vietā, nejauši jautājiet savam pastāvīgajam, kas viņus katru dienu pavada. Ja jūs vēlaties būt formālākiem, izstrādājiet aptauju un piedāvājiet atlaidi tiem, kas to atbild.
Jūsu vājumu izpratne
Trūkumi ir vietas, kur kafejnīca neatbilst. Vājās puses rodas no jūsu uzņēmuma kultūras trūkumiem, sliktas apmācības prakses, finanšu ierobežojumiem un citiem avotiem. Izstrādājot SWOT analīzes trūkumu sadaļu, pievērsiet kritisku uzmanību kafejnīcai un izcelt jūsu kafejnīcas trūkumus.
Piemēram, jūs nevarat pietiekami agri atvērt kādu rīta strādnieku vai pietiekami ilgu laiku, lai strādātu studenti. Varbūt jūs bieži sastopaties ar nelielu personālu vai zema noteiktu sastāvdaļu skaitu. Nebaidieties pievienot šīs lietas savam sarakstam. Zinot jūsu trūkumus, jūs varat tos risināt un kļūt veiksmīgākiem.
Jūsu iespēju atpazīšana
Iespējas ir ārējie faktori, kas ļauj jums audzēt savu kafejnīcu. Sociālās un finanšu tendences, kas saistītas ar pašreizējiem un potenciālajiem kafejnīcu klientiem, rada iespējas. Piemēram, netālu varētu atvērt jaunu dzīvokļu kompleksu, un jūsu ceļā tiek nogādāti simtiem potenciālu jaunu klientu.
Apzinoties draudus
Draudi ir potenciāli bīstami tirgus apstākļi, ka kafejnīca nekontrolē. Kafejnīcas SWOT apdraudējuma sadaļā jāapspriež svarīgas finanšu un sociālās tendences, kas apdraud kafejnīcu, kā arī citu konkurentu labklājību.
Piemēram, ja kafijas cena palielinājās vai lielā kafejnīcas franšīze pārvietojās pa ielu, jūs to reģistrētu kā draudus. Vienkārši identificējot šos draudus, varēsiet sagatavot un aizsargāt savu biznesu.
Gudri izmantojiet savu kafejnīcas SWOT analīzi
Izmantojiet savu SWOT analīzi, lai precīzi noteiktu klientus, kurus piesaistīs jūsu stiprās puses, un jūsu vājās puses to neizslēdz.Piemēram, klienti, kuriem ir lielāki ienākumi, nedrīkst atcerēties, ka vairāk maksā par kafiju, it īpaši, ja viņi novērtē dāņu izvēli. Ja jums ir laiks un nauda, labojiet trūkumus, lai jūs varētu pārsūdzēt plašāku grupu.
Studējiet iespējas un draudus, lai jūs varētu gūt labumu no tendencēm pirms konkurentiem vai izveidot stratēģiju draudu mazināšanai. Piemēram, ja vietējā mērogā ir iespējams iegādāties pirkumu, jūsu reklāmas centienos jūs varat iekļaut savas saites ar sabiedrību. Ja lejupslīde skar cilvēku kafijas budžetus, izstrādājiet atlaižu programmu vai piedāvājiet lētus kafijas savienojumus, kas ir maigi uz maka.
