Pārtikas produktu pārdošana mazumtirdzniecības veikalos ir kļuvusi par arvien veiksmīgāku biznesu specializētiem pavāriem, amatnieku maizniekiem, lauksaimniekiem un cilvēkiem, kuri vienkārši izbauda savu parakstu zīmju izveidi. Ilgtspējīgu pārtikas produktu un vietējo izejvielu popularitāte ir padarījusi mazos zīmolus, vietējos produktus un patentētus garšvielas lielā pieprasījumā restorānos, veikalos un lielveikalos, bet pārtikas uzņēmuma celtniecībai ir vajadzīgi vairāk nekā lieliski produkti. Jūs varat gūt panākumus ar pareizu pārtikas produktu un organizētu mārketinga un izplatīšanas stratēģiju.
Iegūstiet komerciāli apstiprinātu virtuvi
Jūs varat pārdot lauksaimniecības produktus tieši, bet jums ir nepieciešams gatavot vai sagatavot ēdienu apstiprinātā virtuvē, kas atbilst veselības un sanitārijas standartiem. Jums ir jāiznomā, jāiznomā vai jāuzstāda komerciāla virtuve, kas atbilst sanitārajiem standartiem, ir piemērota ventilācija, uztur pārtikas produktus drošā temperatūrā, un tai ir atbilstošas tīrīšanas un sterilizēšanas iespējas. Jūs varat koplietot virtuvi ar restorānu, maiznīcu vai licencētu ēdināšanas iekārtu, bet jums būs jāapmeklē pārtikas nekaitīguma kurss, jāsaņem pārtikas apstrādātāju atļauja, jāsaņem regulāras pārbaudes un jāpieprasa visas piemērojamās licences un atļaujas. Skolas, baznīcas un vietējās pilsoniskās grupas varēs izmantot savas pārbaudītās un sertificētās virtuves, kurās var droši sagatavot pārtiku.
Pētījums Piemērojamie federālie un valsts noteikumi
Piena produkti un sieri atbilst stingrajiem federālajiem noteikumiem, tāpēc jums jāreģistrējas Pārtikas un zāļu pārvaldē un jāievēro pamatnostādnes, kas noteiktas Pārtikas nekaitīguma modernizācijas aktā. Jums būs nepieciešama vairumtirgotāja uzņēmējdarbības licence un jāievēro vietējās reģistrācijas un ražošanas vadlīnijas. Ja pagatavojat pārtiku, jums ir ātri jāatdzesē un droši jāglabā 41 grādos pēc Fārenheita vai zemāk sešu stundu laikā. Pārbaudiet savu vietējo uzņēmējdarbības licencēšanas biroju un veselības nodaļu, lai iegūtu pilnu sarakstu ar noteikumiem un procedūrām attiecībā uz to pārtikas produktu veidu, kurus plānojat pārdot.
Dizains Pievilcīgs iepakojums
Jums būs jāatrod veikali un tirgi, kas vēlas pārdot jūsu produktus, un tiem būs jāiesniedz pierādījumi, ka ievērojat pieņemtās procedūras un likumus. Pievilcīgs iepakojums ir būtisks, lai piesaistītu klientus un padarītu jūsu produktus drošus un profesionālus. Lielveikalu veikšanai, iespējams, būs nepieciešams UPC vai PLU kods reģistra skenēšanai, ko jūs varat saņemt patstāvīgi vai ar tālākpārdevēja starpniecību. Izveidojiet stabilu, bioloģiski noārdāmu iepakojumu, kas piesaista klientus un vislabāk demonstrē jūsu pārtiku. Patērētājiem ir jāietver sastāvdaļas un uzturvērtības informācija, apkures instrukcijas un informācija par produktu. Daži produkti tiek pārdoti pēc svara, tāpēc jums ir nepieciešami uzticami svari ar etiķešu printeriem, kurus pārbauda vietējie svaru un mērījumu biroji.
Novietojiet savus produktus konkurētspējīgi
Izveidojiet mārketinga kampaņu, veidojot sakarus ar draugiem, partneriem, sociālo mediju kontaktiem, vietējiem restorāniem un pilsētas laikrakstiem un žurnāliem. Jūs varat nosūtīt paraugus vietējiem pārtikas kritiķiem un rakstniekiem, popularizēt savu ēdienu festivālos un gadatirgos un pārdot produktus lauksaimnieku tirgos. Mēģiniet izkraut vairumtirdzniecības kontus, kas atbilst jūsu produkta attēlam. Ja pārdodat veselīgu pārtiku vai veģetāros priekšmetus, izmēģiniet veselības pārtikas veikalus, amatnieku maizes ceptuves, dabiskus pārtikas kooperatīvus un veģetāros restorānus. Katram vairumtirdzniecības klientam dodiet savu personīgo uzmanību un vienmēr pagrieziet krājumus uz plauktiem un izņemiet produktus, pirms tie beidzas vai kļūst nepievilcīgi. Jautājiet vadītājiem, vai jūs varat izveidot tabulu, lai reizēm sniegtu paraugus un pārdotu savus pārtikas produktus. Ja darbs kļūst pārāk sarežģīts, apturiet jaunu klientu pievienošanu, līdz jūs nomāsiet palīdzību vai paplašināt ražošanas jaudu.
