Saskaņā ar žurnālu Entrepreneur, pārtikas pakalpojumu uzņēmumi ir pieauguši no 155 000 līdz 900 000 pēdējo 30 gadu laikā. Komerciālam grilam - vai tas ir priekšroka īpašai mērcei, gaļas veidam vai ēdiena gatavošanas procesam - amerikāņi ir arī izveidojuši lielu mīlestību, neizmantojot mājas sagatavošanu. Tas var būt starptautiska lieta, ņemot vērā Korejas grila restorānu pieaugošo popularitāti pilsētās, piemēram, Losandželosā. Tiem, kas apsver iespēju sākt bārbekjū restorānu, vissvarīgākie apsvērumi ir lielisku recepšu izstrāde, zvaigžņu klientu apkalpošana un lieliska vieta unikālai restorānvagonos pieredzei.
Preces, kas jums būs nepieciešamas
-
Receptes
-
Uzņēmējdarbības licence
-
Atļauja
-
Uzglabāt priekšā
-
Komerciālā plīts
-
Komerciāli lietojamais ledusskapis
-
Grilētājs vai smēķētājs
-
Pannas
-
Podi
-
Pārtikas piederumi
-
Tabulas
-
Krēsli
-
Plāksnes
-
Skavas
-
Kausi
-
Salvetes
-
Pārtikas piegādes
-
Kases aparāts
Pārbaudiet pilsētas, novada un valsts likumus attiecībā uz atļaujām un licencēšanas prasībām restorānu biznesā. Šaubu gadījumā lūdziet vietējo profesionālo padomu par atļaujām un licencēšanu, lai nodrošinātu, ka vietējo pašvaldību pārtikas pakalpojumu standarti ir pareizi izveidoti.
Uzrakstiet restorāna biznesa plānu. Šeit var identificēt un aprēķināt pārtikas, aprīkojuma un citu darbības izdevumu, piemēram, restorānu iekārtu īres izmaksas, sākuma izmaksas. Tas ir arī tas, kur var identificēt mērķa tirgu, un restorāna mērķus var izvirzīt uz papīra.
Izstrādāt labas izvēlnes receptes.Tas ietvers grila mērces izstrādi, pieņemot lēmumu par gaļas veidiem, kas tiks sagatavoti, un veidojot receptes sānu pasūtījumiem, piemēram, aukstuma, kartupeļu un ceptu pupiņu. Atrodiet dažus uzticamus vairumtirdzniecības avotus pārtikas un restorānu piegādēm. Izbaudiet restorāna pirmo klientu ēdienkarti.
Atrodiet restorānu. Liels ielu satiksme un autostāvvieta ir pāris svarīgi apsvērumi, meklējot restorāna veikalu. Jebkurā situācijā, tā kā sagatavošana galvenokārt būs saistīta ar smēķēšanu, jāņem vērā arī komerciālo kaimiņu veidi. Dūmu veikala uzstādīšana blakus apģērbu veikalam var prasīt nepatikšanas. Tāpat pārliecinieties, vai iekārta ir pareizi zonēta restorāna lietošanai.
Ieguldiet restorānu aprīkojumā. Grila restorānam būs nepieciešams tirdzniecības grils vai smēķētājs, kā arī saldētava. Ir nepieciešami arī ēdiena gatavošanas piegādātāji, piemēram, podi, pannas, šķīvji un trauki ēdiena gatavošanai un klienti, kā arī galdi un krēsli. Klientiem būs nepieciešami arī kausi, salvetes, garšvielas un mērces. Kases aparāts ir nepieciešams ērtai pārbaudei un pareizai ikdienas grāmatvedībai. Kopumā ir laba ideja pieņemt kredītkartes un debetkartes, kas prasa iegādāties kredītkaršu tirdzniecības aprīkojumu.
Reklamējiet un pārdodiet uzņēmumu. Pirmajām lielajām mārketinga izmaksām ir jābūt lielai atvēršanai. Tas ļaus sabiedrībai zināt, ka grila restorāns ir atvērts biznesam. Aiciniet radio un televīzijas plašsaziņas līdzekļus, veidot flierus un reklamēt vietējos laikrakstos. Izstrādāt tīmekļa vietni, kas iemieso restorāna garšu un veicināto uzņēmējdarbības stilu.
Brīdinājums
Šis raksts ir paredzēts tikai informatīviem nolūkiem, un to nedrīkst izmantot kā nodokļu vai juridisko konsultāciju aizstājēju.
