Pārtikas ražošanas uzņēmuma darbības uzsākšanas izmaksas var būt pārmērīgas, īpaši, ja jums ir ierobežoti ienākumi. Turklāt jums ir jāiegūst ievērojams ietaupījums vai jāpiešķir uzņēmējdarbības aizdevums, lai samaksātu augstās izmaksas par komerciālas pārtikas ražošanas iekārtas iznomāšanu un ekspluatāciju. Lai gan Virdžīnija pieprasa lielāko daļu pārtikas pakalpojumu uzņēmumu sagatavot pārtiku pārbaudītajās tirdzniecības virtuvēs, pastāv izņēmumi no likuma, kas ļauj dažiem valsts iedzīvotājiem sagatavot pārtiku pārdošanai mājās.
Lauku iedzīvotāji
Jaunava ļauj jums izmantot savu māju kā pārtikas ražotni, ja dzīvojat lauku apvidū, saskaņā ar Virginia Cooperative Extension. Virdžīnijas Veselības departamentam, valsts aģentūrai, kas pārrauga komerciālo pārtikas ražošanu valstī, ir dažāda veida noteikumi, kas jāievēro, pamatojoties uz jūsu ražotās pārtikas veidu.
Atsevišķas virtuves iekārtas
Uz mājām balstītiem pārtikas uzņēmējiem, kas ražo pārtiku, kas nav ceptas preces, jābūt pilnīgi atsevišķām virtuves iekārtām, lai ražotu pārtiku, pat ja iekārtas atrodas jūsu mājās. Šāds objekts varētu būt otrā virtuve jūsu mājā vai atsevišķa ēka jūsu īpašumā. Virtuve ir jāpārbauda sertificētam veselības inspektoram, un tai ir jāatbilst vietējiem veselības departamenta standartiem, lai pārdotu pārtiku valsts patēriņam, saskaņā ar Virdžīnijas Lauksaimniecības un patērētāju pakalpojumu departamentu. Virdžīnijas ēdināšanas iestādes, piemēram, ir tiesīgas sagatavot pārtikas preces, kas nepieciešamas šādās virtuves iekārtās.
Savā virtuvē
Virdžīnijas kooperatīva paplašinājums norāda, ka jums nav nepieciešams atsevišķa virtuve, ja jūs pārdodat tikai maizes preces. Tomēr jums ir jāļauj valsts un vietējiem veselības inspektoriem pārbaudīt jūsu virtuvi, pirms sākat pārdot savus ceptos produktus.
Kur jūs varat pārdot savu pārtiku
Pēc Roanoke Times domām, mājās gatavotu pārtikas produktu vēlme pēc 2005. gada ir palielinājusies par vairāk nekā 70 procentiem. Virdžīnijas štats mudina uz mājām balstītus pārtikas uzņēmumus radīt produktus, ko pārdot lauksaimnieku tirgos visā valstī. Vispārīgi runājot, lauksaimnieku tirgi pieprasa visiem pārdevējiem, tostarp pārdevējiem mājās, iesniegt pēdējās veselības pārbaudes ziņojuma kopijas, lai iznomātu stendu vai galdu.
