Lai veiktu veiksmīgu pārtikas preču veikalu, kas atbilst jūsu klientu vajadzībām, jums ir jāpiegādā preces, kuras viņi vēlas iegādāties. Tomēr, ja izmantojat displeja paņēmienus, kas izmanto patērētāju izdevumu uzvedības psiholoģiju, jūs varat uzlabot savu apgrozījumu un peļņu. Pircēji var ierasties jūsu veikalā ar vajadzīgo preču sarakstu; jūsu displeji var iedrošināt viņus tērēt vairāk priekšmetiem, ko viņi neapzinājās.
Veikala izkārtojuma metodes
Daudzi veikali lieto displejus, kas pazīstami kā "simboli" tuvu viņu ieejām, nosakot klientiem atmosfēru, kad viņi sāk iepirkties. Piemēram, ievešanas vietā tiek izmantoti svaigu produktu, svaigi grieztu ziedu vai ceptu preču displeji. Smaržas un vizuālie efekti nozīmē svaigumu un dara klientus labi. Kad jūsu veikalā ir klienti, jums tie ir jāglabā pēc iespējas ilgāk. Vēl viena populāra metode ir saglabāt staple produktus, piemēram, pienu un olas, veikala aizmugurē vai sānos. Pēc tam pircējiem būs jāiet līdzi citiem displejiem, lai nokļūtu šajos priekšmetos, maksimizējot iespējas, lai mudinātu viņus iegādāties citus produktus.
Produktu izvietošanas metodes
Augstums, kādā jūs attēlojat produktus, ir svarīgs. Galvenais vairums veikalu pārdošanas vietu ir plaukta acu līmenī - izmantojiet to populāriem priekšmetiem vai produktiem, kurus reklamējat. Daži veikali atstāj vietu tieši zem pieaugušo acu līmeņa produktiem, kas piesaista bērnus, cerot, ka viņi pārliecinās savus vecākus pirkt. Augstāki un zemāki plaukti parasti strādā labi, ja pircēji meklēs. Daudzi veikali krājumu augstākos plauktos ar augstākās klases zīmoliem un zemākiem ar atlaidēm. Jums arī jāplāno produktu izvietošana ejā. Ievietojiet populārus produktus vidū, lai pircēji redzētu citus priekšmetus, pirms tie sasniedz tos, kurus viņi iegādājās.
Reklāmas displeja metodes
Displeji gaiteņu galos, kas pazīstami kā iezīmes vai vāciņu galiņi, ir laba vieta reklāmas, sezonas displeju un īpašo piedāvājumu izvietošanai. Laika gaitā pircēji sāk aplūkot šīs jomas, kad viņi iet, lai redzētu, vai tur ir kaut ko, ko viņi vēlas iegādāties; ir ieteicams regulāri mainīt šos displejus. Izmantojiet signālus, lai reklamētu priekšmetus vai piedāvājumus jebkurā ejā, lai pievērstu uzmanību konkrētam produktam vai piedāvājumam. Varat arī sasaistīt saistītus priekšmetus, veicot reklāmu, lai to pārdotu. Piemēram, ja jums ir īpašs piedāvājums uz saldējuma, izveidojiet displejus, kas pārdod sundae brilles, konusus un rotājumus.
Iepirkšanās ieraduma metodes
Regulāri pircēji ātri uzzinās, kur atrodas jūsu iecienītākie priekšmeti jūsu veikalā, un tie var nokļūt iepirkšanās paradumos, kas ļauj viņiem ātri nopirkt to, kas viņiem nepieciešams, zonējot visas ejas vai attēlojot vietas, kurās viņi zina, ka viņiem nav interešu. Tas var samazināt impulsu pirkšanu. Jūs varat sajaukt lietas, mainot produktu izvietojumu un attēlot atrašanās vietas katru reizi un pēc tam tā, lai tās meklētu preces. To darot, viņi var arī atkal pamanīt citus produktus.
Checkout Line metodes
Jūsu klienti var domāt, ka viņi ir veikuši iepirkšanos, kad viņi stāv rindā, lai samaksātu, bet jums ir viena pēdējā iespēja iegūt impulsu pirkumus. Piemēram, varat izlikt čeku plauktus, žurnālus vai priekšmetus, kas jums ir par veicināšanu jūsu izrakstīšanās līnijās. Ja vecāki iepērkas kopā ar bērniem, viņi var tos iegādāties; pircēji var iegādāties žurnālus, ja viņi ir sākuši lasīt tos, kamēr viņi gaida rindā.
