Koncesijas stendu piekabes apvieno koncesijas stendu grozu pārnesamību un ērtību ar ķieģeļu un javas būvniecības pozitīvajām īpašībām: lielāks izmērs, slēgta telpa un spēja izvietot lielas ierīces, piemēram, krāsnis, krāsnis, mikroviļņu krāsni un grilus. Koncesijas stendu piekabes var atrast jebkur, kur automašīna var braukt. Tomēr esiet uzmanīgi no sava reģiona rīkojumiem un tirdzniecības kodiem.
Aukstā laika piekabe
Uzstādot aukstā laika apstākļos, piemēram, Pateicības parādē, ziemas brīvdienās vai āra sporta pasākumos, cilvēki vēlēsies baudīt siltos ēdienus un dzērienus.
Dzērienu pusē pārdodiet karstu kakao un kafiju. Pārdod pēc izmēra, ja vēlaties saglabāt lietas vienkārši. Pretējā gadījumā mēģiniet pārdot sarežģītākas kafijas un kakao dzērienus, piemēram, mokas vai lattes. Karstā ābolu sidra darbojas arī lieliski. Ap svētkiem veiciet piparmētru karstu šokolādi un pasniedziet ar cukurniedru. Konditorejas izstrādājumi, donuti un cepumi ir lielisks pavadonis jūsu karstajiem dzērieniem. Pasniedziet tos siltos un ņemiet vērā, ka jūsu izvēlnē, piemēram, "Warm Cookies".
Ja vēlaties, lai jūsu piekabe būtu vairāk orientēta uz maltīti, daudzas tās pašas lietas, kuras jūs sagaidāt siltā laika koncesiju izvēlnē, būtu jāatrod aukstā laika koncesiju izvēlnē: karstie suņi, nachos un siers, piltuves kūkas, kartupeļi, popkorns un picas ar šķēli. Iedomājieties, ka cilvēki ir bez cimdiem. Ja viņiem nav roku pildīti savās kabatās, lai pārvadātu savu pārtiku, ko viņi gribētu turēt? Kaut kas silts. Jebkurš ēdiens, kas ir pietiekami silts, lai uzsildītu konteineru, ir lieliska ideja par aukstā laika koncesijas piekabi.
Silts laika piekabe
Koncesijas piekabes uzstādīšana siltā laika apstākļos ir vienkārša. Karstā dienā cilvēki vēlas atdzist, bet daži cilvēki ir pret karstu maltīti, pat karstākajās dienās. Tāpēc pārdodiet gan karstus ēdienus, gan aukstos dzērienus.
Dzērienu pusē pārdodiet gāzētos dzērienus. Svarīgākais ir tas, ka tie ir ļoti auksti. Limonāde, īpaši, ja tā ir svaiga, būs pieprasīta karstā dienā, kā arī pudelēs iepildīts ūdens. Amerikas Savienoto Valstu dienvidaustrumu reģionā salda tēja būs spēcīga.
Sniega konusi, smilškrāsas, kokteiļi un saldējums, vai nu fasēti, vai kausi, ir svarīgas siltās laika koncesijas. Paturiet prātā, ka liekšķere ar liekšķeri ilgs daudz laika, lai kalpotu nekā fasētā šķirne. Ledus ar kausiņu drīkst pārdot tikai tad, ja tas ir jūsu koncesijas piekabes galvenais produkts.
Kad runa ir par pārtiku, pasniedziet regulāras koncesijas pārtiku, kā minēts aukstā laika sadaļā, kā arī kokvilnas konfektes, čipsi un iepakotas konfektes.
Restorāna stila piekabe
Dažās koncesijas situācijās jūs nevēlaties pārdot standarta karnevāla stila ēdienus. Ja jūs nepārdodat notikumā, tas bieži notiek. Jūsu koncesijas piekabe vairāk kalpos kā mobilais restorāns. Palaist to, kā jūs varētu veikt restorānu. Pieturieties pie viena veida pārtikas un dariet to labi, lai nopelnītu lojālus klientus un saņemtu mutiski. Tirgojiet sevi kā burgeru stendu, taco stendu, Āzijas virtuves stendu, sviestmaizi vai podiņu - jebkurš ātrās ēdināšanas veids darbosies. Lai gan jūsu ēdienam ir jābūt ātram, neierobežojiet sevi ar fasētiem, ātriem ēdieniem. Jūs varat eksperimentēt un sajaukt dažādus ēdienus kodolsintēzes pārtikā vai izmantot svaigas sastāvdaļas, lai nebūtu satraukums, garšīgs ēdiens. Mēģiniet pārdot kaut ko citu ēdināšanas restorānu, kas nepārdod vai pārdod vecos standartus jaunos veidos. Pārdod savus hamburgerus ar nestandarta virsmām. Neatkarīgi no tā, ko jūs pārdodat, tai ir jābūt garšīgai, lai cilvēki nonāktu.
