Kā un kur darbinieki uzņem savu pārtraukumu ēdienreizes ietekmē gan institucionālo efektivitāti, gan tēlu. Labi izstrādāta pusdienu telpa var uzlabot darbinieku morāli un sniegumu un palīdzēt samazināt izšķērdēto laiku. Labā pusdienu telpa var arī veicināt atbildīgu dzīvi, samazināt tīrīšanas centienus un uzturēt sanitāro vidi.
Nosakiet vislabāko pusdienu telpas atrašanās vietu. Pusdienas istabas, kas atrodas tālu no galvenajām darba vietām, var būt laba ideja, jo tās dod darbiniekiem reālu „pārtraukumu” no sava darba. Bet telpas, kas atrodas pārāk tālu no darba vietām, var būt arī neērti, jo īpaši, ja tur ir karsti dzērienu automāti. Atrodiet kompromisu starp vietu, kas nodrošina patiesu pārtraukumu darbiniekiem, un tādu, kas ir tik attālināts, ka tikai kļūst par laika laušanu.
Atrodiet visu ēdiena pagatavošanas aprīkojumu, kas nepieciešams, lai sagatavotu tipisku brūnu maisiņu vai mikroviļņu krāsns maltīti vai uzkodas noteiktā pusdienas telpā. Ļaujiet vairāk nekā vienai personai viegli sagatavot savas pusdienas, negaidot piekļuvi mikroviļņu krāsnim vai darbvietai. Nodrošināt lielu ledusskapi (ar ledus automātu), divas vai vairākas mikroviļņu krāsnis un izlietni ar karstu un aukstu ūdeni. Ievietojiet noteikumus par ledusskapī atstātajiem pārtikas produktiem. Izmantot izlietni ar trauku ziepēm, dvieļiem un žāvēšanas paliktni, lai veicinātu mājturību. Nodrošiniet kopēju sagatavošanas aprīkojumu, piemēram, nažus, griešanas dēļus, sajaukšanas karotes, karstos spilventiņus un mikroviļņu drošus konteinerus, krūzes un plāksnes.
Izveidot karstu dzērienu zonu, kas paredzēta ātrai bedrīšu apstādināšanai. Izmantojiet komerciālas kvalitātes kafijas automātu, kas ir pievienots ūdens avotam, lai izvairītos no rezervuāra manuālas uzpildīšanas. Komerciālās mašīnas pagatavo kafiju daudz ātrāk nekā parastās mašīnas. Lai standartizētu kafijas pagatavošanu un ātruma tīrīšanu, izmantojiet fasētas kafijas un filtru paketes. Nodrošiniet karstā ūdens „pēc pieprasījuma” dozatoru.
Aprīkojiet pusdienu telpu ar vairākām atkritumu kārbām ar kāju darbināmām vai šūpošanām vākām maksimālai ērtībai un sanitārijai. Vienu var novietot pie virtuves sagatavošanas vietas, vienu pie karstā dzērienu centra un vienu pie izejas durvīm. Akciju smago papīra dvieļi un slotu un putekļu pannas, lai veicinātu tīrīšanu pēc negadījumiem.
Ietveriet „veselīgu” un “ne tik veselīgu” izvēli demokrātiski tirdzniecības automātos. Visiem tirdzniecības automātiem ir jāpieņem 1 ASV dolāru rēķini, bet jānodrošina lielāks nominālvērtības rēķinu mainītājs. Debetkaršu mašīnas ir vēl ērtākas.
Piedāvā ēdamgaldus četrām, sešām un astoņām grupām, kā arī dažus "divviru" galdus un krēslus, lai baudītu vairāk privātu ēdienu.
Dizaina apgaismojums, kas ir labs ēdiena gatavošanas uzdevumiem virtuves zonā, bet, ja iespējams, patīkams ēdienam virs galda. Halogēna apgaismojums ir labs uzdevumu apgabaliem, bet kvēlspuldzes ir labākās ēdienreizes. Izvairieties no dienasgaismas gaismas.
Nodrošināt pašreizējo un mūžzaļo lasīšanas materiālu, kas nav saistīts ar biroja jautājumiem. Ja nepieciešams, nodrošiniet piekļuvi televīzijas ziņām, bet izslēgtu skaņu un izmantojiet tikai slēgto parakstu pakalpojumus.
Instalējiet lielu sienas pulksteni. Standarta pulksteņi ir labāki nekā digitālie pulksteņi, lai palielinātu darbinieku informētību par pārtraukumiem pavadīto laiku.
Padomi
-
Noteikt politiku, ko vadība neiejauc darbiniekus pusdienu pārtraukumā šajā istabā, izņemot ārkārtas situācijas.
