Sandwich veikali ir populāras ēdināšanas vietas rajonos un pilsētas centros. Bieži vien viņi specializējas garās un biezās sviestmaizēs, ko sauc par hoagies, lielgabarītiem, varoņiem un slīpmašīnām, atkarībā no valsts, kurā atrodaties. Lai veiktu veiksmīgu sandwich veikalu biznesu, jums ir jākontrolē visi uzņēmējdarbības aspekti.
Likumi un kodeksi
Pasniedzot pārtikas produktus, jums ir jāapzinās un jāpārzina vietējo pārvaldes institūciju noteiktie likumi, veselības kodi un standarti. Izpētīt likumus un tikties ar vietējo veselības dienestu, lai pārliecinātos, ka visi uzņēmējdarbības aspekti atbilst kodam. Veselības nodaļas slēgta koda pārkāpumu gadījumā, neatkarīgi no tā, cik ilgi vai kādēļ tā var nopietni kaitēt restorāna reputācijai ar sabiedrību. Pienācīga rūpība palīdzēs novērst to rašanos un arī konsekventi uzturēs klientus veselīgā un tīrā vidē.
Paraksts
Izstrādāt parakstu sviestmaižu vai sendviča līniju, kas pieejama tikai jūsu veikalā, lai palīdzētu piesaistīt klientus. Lai palīdzētu iedvesmot jaunas idejas, ielieciet jaunus griezienus uz veciem favorītiem, piemēram, karstu un pikantu grilētu siera sviestmaizi. Izstrādāt vairākas idejas un ar klientiem veikt garšas pārbaudes, lai palīdzētu noteikt, kas pārdos un kas nebūs. Veids, piemēram, 12 pēdu sendviča konkurss, kurā ēdienreizes tiek aicinātas pabeigt visu sviestmaizi stundā, lai izveidotu balvu, palīdzēs veidot jūsu sviestmaizes veikalu.
Klientu apkalpošana
Klientu apkalpošana ir būtiska jebkura uzņēmuma sastāvdaļa, bet vieta, kas kalpo pārtikai, var palīdzēt saglabāt jūsu klientu bāzi. Gatavojoties ēdienam, vienmēr būs mainīgie, un notiks kļūdas. Ņemot pozitīvu un efektīvu klientu apkalpošanas rutīnu, kas novērsīs kļūdas, kā arī iet tālāk un tālāk, lai saglabātu klientus laimīgus, klienti atgriezīsies, pat ja viņu pasūtījums būtu nepareizs.
Mārketings
Publicitāte un mārketings ir ļoti svarīgi, lai saglabātu sviestmaizes veikala panākumus. Atkarībā no budžeta televīzijas un radio reklāmas palīdzēs izveidot zīmolu jūsu uzņēmumam. Vietne, kurā potenciālie klienti varēs apskatīt jūsu izvēlni tiešsaistē, būs arī ieguvums. Kupons, kas drukāts vietējā laikrakstā vai lidmašīnā, palīdzēs vadīt uzņēmumus tiem, kas citādi nepiedalītos veikalā. Par brīvu presi un plašsaziņas līdzekļu uzmanību, turiet labdarības funkciju, piemēram, bezpajumtnieku patversmes ēdināšanu ar sviestmaizēm uz nedēļu. Par notikumu rakstiet paziņojumā presei, kas būs pieejama bez maksas, ja to saņems avīze.
