Floridas loma kā tūristu meka ar daudziem restorāniem un viesnīcām padara to par potenciāli ienesīgu vietni maizes ceptuvēm, kas apkalpo gan viesmīlības nozari, gan individuālus klientus. Pirms uzņēmuma dibināšanas jums ir jāizstrādā biznesa plāns, jāaprēķina atrašanās vietas, aprīkojuma, darbaspēka un sastāvdaļu izmaksas un jāreģistrējas valsts un vietējā jurisdikcijā. Jūsu uzņēmumam būs jāveic arī veselības un drošības pārbaudes.
Izveidojiet biznesa plānu. Tas ietver jūsu izvēlnes projektu. Saskaņā ar Chef 2 Chef David Gilbert teikto: "Tas ir gan vienkāršākais, gan visgrūtākais jaunā restorāna atvēršanas elements. Pirmā izvēlne nekad nav tā, kas veic galīgo atvēršanu. Melnraksta izvēlne ļauj koncentrēties uz vairākām jomām." Jūsu izvēlne palīdzēs jums veikt sākotnējos plānošanas posmus. Ņemiet vērā jūsu vidi: Floridas nozare ir tūrisms, un ir daudzi restorāni, kas varētu iegādāties ceptus priekšmetus no jums. Palieciet koncentrējies uz to, kas padara jūsu maiznīcu unikālu. Kad esat pabeidzis izvēlni, pierakstiet receptes, sastādiet vajadzīgo sastāvdaļu sarakstu un ekstrapolējiet to izmaksas.
Izmantojiet izvēlni, lai noteiktu nepieciešamo virtuves aprīkojumu. Ja jūs plānojat izveidot ēšanas zonu, kurā jūs tieši apkalpojat savus klientus, tad skaitļi izmaksās par galdiem, krēsliem, porcelāna, glāzēm un galda piederumiem, ieskaitot tādus gadījumus kā garšvielas un kafijas maisītāji. Sarakstā ir arī biroja un tirdzniecības iekārtas: datori, kases aparāti un displeji. Atcerieties, ka gaisa kondicionēšanas izmaksas Floridas subtropu vidē būs augstas. Arī darbaspēka un pārtikas piegādes izmaksas. Šīs ir jūsu mainīgās izmaksas. Lai gan tie sākotnēji ir aplēses, saskaņā ar Gilbertu, "Kad restorāns ir atvērts un darbojas, šie skaitļi kļūst stabilāki."
Nosakiet, kādas būs jūsu fiksētās izmaksas, izlemjot, cik daudz peļņas vēlaties veikt. Saskaņā ar Thomsen Business Information, "visi komercsabiedrības darbības budžeti atbilst šai struktūrai." Izlemiet, cik daudz peļņas jums ir nepieciešams, un pievienojiet to savām izmaksām; izmantojiet Thomsen piedāvāto kalkulatoru, lai to atvieglotu. Aprēķiniet aprīkojuma izmaksas par 30 procentiem, standarta federālo nolietojumu un pievienojiet šo skaitli savām prognozētajām komunālo un apdrošināšanas izmaksām un jebkuriem aizdevumu procentu maksājumiem. Nosakiet savas izvēlnes cenu struktūru, aprēķinot, cik lielu peļņu jūs vēlaties veikt pēc fiksētā izmaksas, piemēram, darbaspēks un sastāvdaļas.
Pirkt vai nomāt vietu un saņemt licences un atļaujas. Florida pieprasa, lai individuālie komersanti un vispārējie partneri reģistrētu savus uzņēmumus, reģistrējot fiktīvu nosaukumu ar apgabalu, kurā viņi darbojas. Sabiedrībām ar ierobežotu atbildību vai visu veidu korporācijām ir jāiesniedz dokumenti ar Floridas Valsts departamentu, iegūstot EIN (darba devēja identifikācijas numuru) no IRS un nodokļu atļaujām no Floridas štata. Plānojiet savu maizes ceptuves veselības pārbaudi un iesniedziet savu ēdināšanas pakalpojumu licenci ar Valsts viesnīcu un restorānu nodaļu. Jūs esat gatavs atvērt savu maiznīcu, tiklīdz Florida izsniedz jūsu licences un atļaujas.
