Pazīstami, otrdienas un trešdienas naktis ir vislēnākie restorāni. Jau vairākus gadu desmitus restorāni ir mēģinājuši piedāvāt bezmaksas alkoholu, bezmaksas desertus ar ēdieniem, kā arī piedāvājumus, lai cilvēki varētu ierasties šajās naktīs. Lūk, dažas stratēģijas, ko varat izmantot, lai klienti nonāktu jūsu vislēnākajās naktīs.
Dienas atlaide
Piedāvā lielu atlaidi, kas ir pieejama tikai jūsu lēnākajās naktīs. Piemēram, trešdienās "2 dolāri off otrdienās" vai "visas vakariņas ir pusei".
Tēmas nakts
Plānojiet tematisko vakaru. Ģimenei draudzīgas tēmas, piemēram, biedējošu filmu vakars (ar bailīgiem tērpiem, rotājumiem un, iespējams, šausmu filmu, ja restorānā ir televizori), spēļu nakts (ar galda spēlēm, kartēm un, iespējams, nelielu bērnu rotaļu laukumu) vai karaoke nakts ir daudz jautri. Bērni lūdz saviem vecākiem ņemt tos, lai saņemtu laimīgu maltīti. Izveidojiet tematisku vakaru, kurā bērni lūgs saviem vecākiem ņemt tos uz jūsu restorānu. Izrotājiet restorānu, kas saistīts ar tēmu, un pat iedrošiniet patronus tērpties tērpos. Papildus uzmanība uz ielām arī veicinās uzņēmējdarbību.
Ziedot ēdināšanas zonu labdarībai par dažām stundām
Ziedot savu restorānu telpu labdarības organizācijām reģionā un sadaliet ieņēmumus. Nepieprasiet tos par īres vietu par savu pasākumu. Deane Brengle, mazo grupu informatīvā izdevuma līdzekļu vākšanas redaktore, saka: "Tas padara restorānu labi izskatītu.
Čivināt Īpašie piedāvājumi
Izmantojiet sociālos medijus, piemēram, čivināt un Facebook, lai sasniegtu savus klientus lēnās naktīs. Sadarbojieties ar tiešsaistes publikācijām, piemēram, Thrillist.com vai sociālajiem tīkliem Groupon.com. Šīs tiešsaistes kopienas nosūta abonentiem ikdienas reklāmas e-pastus. Žurnāls "Hospitality Restaurant" saka: "Uzņēmumi, kas apvienojas ar Groupon, ir atklājuši, ka tas ir labs veids, kā sasniegt jaunākos demogrāfiskos, iedrošināt jaunus klientus un aicināt uz taupīgākiem patērētājiem, neveicot iepriekšējus ieguldījumus."
Iet ārā Fliers
Izdrukājiet izvilktājus no sava datora, un viens no jūsu darbiniekiem izceļas ar tuvāko stūri un izbrauciet no tā, lai cilvēki, kas šķērso. Tas ir vecmodīgs, bet tas joprojām darbojas.
