Ēdināšana Paula Deenas zemē var būt gan prasīga, gan atalgota. Lai gan tradicionālā Gruzijas virtuve prasa izmantot daudz sviesta, skābo krējumu un majonēzi, daudzi klienti vēlas izkļūt no dienvidu cenas un piedāvāt saviem viesiem plašāku sortimentu. Lai maksimāli izmantotu ēdināšanas biznesu, jums ir jābūt gataviem sagatavot dažāda veida virtuves ēdienus, bet kalpot tai ar slaveno dienvidu viesmīlību.
Preces, kas jums būs nepieciešamas
-
Uzņēmējdarbības licence
-
Virtuves iekārtas
-
Gultas veļa
-
Servēšanas iekārtas
Pasūtīt uzņēmējdarbības licenci no Gruzijas ieņēmumu dienesta. Viņu tiešsaistes tīmekļa portāls ļauj reģistrēt savu uzņēmumu un saņemt licenci. Vēlāk jūs varat samaksāt savus nodokļus un datņu atgriešanu arī šajā tīmekļa portālā. Daži apgabali var arī pieprasīt, lai jums būtu vietējā tirdzniecības licence, lai pārliecinātos, ka esat sazinājies ar apgabala biznesa biroju.
Izvēlieties, vai jūsu ēdināšanas biznesu pamatosiet no mājām vai mazumtirdzniecības telpām. Ja sākat mazu, tas ir izdevīgāk vienkārši pagatavot ēdienus mājās, tad transportēt uz pasākumu. Tas ietaupīs izmaksas par telpas iznomāšanu, līdz jūsu uzņēmums atbalstīs šo izdevumu līmeni. Sazinieties ar ASV Mazo uzņēmumu asociācijas Gruzijas rajona biroju, lai saņemtu palīdzību aizdevumiem vai dotācijām, lai palīdzētu uzsākt izmaksas. Neatkarīgi no tā, kur jūs gatavojat, jums būs nepieciešams atbilstošs aprīkojums. Liela mēroga ēdināšana prasa komerciāla izmēra krāsni, ja vien jums nav laika pagatavot vairākus priekšmetus atsevišķi.
Pievienojieties sabiedriskās ēdināšanas vadītāju asociācijas (NACE) Gruzijas filiālei. Šī organizācija piedāvā apmācības kursus, kā arī iespēju sadarboties ar citiem cilvēkiem ēdināšanas uzņēmumos. Ir ikgadēja konference, kurā dalībnieki sanāk kopā un iepazīstina ar jaunākajām idejām un tehnoloģijām viesmīlības nozarē. NACE arī nodrošina profesionālu ēdināšanas uzņēmumu sertificēšanu dalībniekiem, kas sekmīgi pabeidz mācību programmu. Ir arī Nacionālās restorānu asociācijas Gruzijas filiāle, kas savās biedru vidū ir ēdināšanas iestādes. Ir pieejama arī izglītība un sertifikācija.
Eksperimentējiet ar Gruzijas stila izvēlnēm, piemēram, jūras veltēm un tradicionālajām cepta vistas, zaļumu un persiku cobbler receptēm. Piekrastes reģions ap Savannu ir labi pazīstams ar garneļu un graudaugu, mazo valstu vārīšanas un gumbo. Lai sāktu darbu, iekļaujiet šīs izvēlnes kā izvēlnes skavas. Jūs varat pievienot citus vienumus, kā to pieprasa jūsu klienti.Iegādājieties veļu un apkalpojiet aprīkojumu no vairumtirgotāja. Atkarībā no jūsu budžeta, var būt vieglāk iegādāties vispārēju komplektu, piemēram, baltas un melnas gultas veļu apaļas un taisnstūrī. Saglabājiet šķīvjus un paplātes vienkāršas, izmantojot restorāna kvalitātes komerciālā izmēra sudraba paplātes un sasilšanas traukus. Kā jūsu bizness aug, jūs vienmēr varat dažādot prezentācijas iespējas.
Reklāma ar pasākumu norises vietām, kāzu plānotājiem un baznīcām. Dažas populāras Gruzijas vietas ir Tybee Island Inn, dārzi pie Lielā ozola, Margaret Mitchell māja un Bryson Hall. Lai iegūtu vairāk gadījuma notikumu, apsveriet iespēju sadarboties ar Gruzijas Universitāti un Gruziju, lai apmierinātu sporta pasākumus. Lūdziet koordinēt centienus ar vietējiem maizes ceptuvēm, lai nodrošinātu ēdienu, kamēr viņi piedāvā desertus. Tas var būt labs veids, kā palielināt savu klientu bāzi, līdz esat izveidojis savu biznesu. Izveidojiet tīmekļa vietni ar sagatavotu izvēlņu opciju fotogrāfijām, lai potenciālajiem klientiem sniegtu priekšstatu par to, kā tā izskatīsies. Sniedziet savu kontaktinformāciju, akreditācijas datus, pieredzi un aprakstiet to notikumu veidu aprakstus, kurus jūsu uzņēmums var atbalstīt, lai klienti varētu pieņemt lēmumus par to, vai jūsu ēdināšanas uzņēmums ir viņiem piemērots.
