Saldēti pārtikas produkti tagad ir pieejami vairāk garšu un šķirņu nekā jebkad agrāk. No saldētas picas līdz saldētiem kartupeļiem, dārzeņiem un eksotiskiem augļiem tirgū ir tūkstošiem produktu. Arī to kvalitāte un garša ir uzlabojusies. Paredzams, ka līdz 2023.gadam pasaules saldēto pārtikas produktu tirgus sasniegs 333,56 miljardus ASV dolāru. Vai vēlaties mainīt karjeru, iegūt finansiālu brīvību vai papildināt savus ieņēmumus, apsveriet iespēju sākt saldētus pārtikas produktus.
Tirgus izpēte
2017. gadā vadošie saldētu vakariņu un ēdienu pārdevēji bija Nestlé USA, ConAgra Foods un Birds Eye Foods. Citi populāri zīmoli ir Amy's Kitchen, Eggo, Iglo, Dr. Oetker un California Pizza Kitchen. Katrs no tiem specializējas vienā vai vairākos produktu veidos, sākot no saldējuma līdz saldētai picai un desertiem.
Ja apsverat iesākto saldētu pārtikas uzņēmumu, pētiet tirgus un nozares tendences. Skatiet, kā katrs pārdevējs veic un kādus produktus pieprasa liels. Nosakiet, vai jūs gatavojaties ražot un pārdot savus saldētus pārtikas produktus vai iegādāties tos no piegādātājiem. Katra iespēja ietver dažādas izmaksas un resursus.
Izveidojiet biznesa plānu
Kāda veida pārtiku jūs pārdosiet? Vai jūs plānojat to sagatavot vai pirkt no vairumtirgotājiem? Cik daudz naudas jūs vēlaties ieguldīt? Apsveriet šīs lietas, rakstot biznesa plānu.
Piemēram, ja jūs nolemjat sagatavot savu ēdienu, ir nepieciešams iegādāties vai iznomāt komerciālo virtuvi. Ar mājās gatavotu saldētu pārtikas uzņēmumu jūs ietaupīsiet naudu par īres maksu. Tomēr jums joprojām ir jāiegulda īpašās iekārtās un jāievēro pārtikas nekaitīguma standarti. Tas nozīmē lielākas izmaksas.
Iegādājoties saldētus pārtikas produktus no izplatītājiem vai vairumtirgotājiem, ir pieejamas cenas. Ja izvēlaties šo ceļu, pārliecinieties, ka jums ir noliktava vai cita iekārta produktu uzglabāšanai. Īres maksas, virtuves piederumu, sastāvdaļu, komunālo pakalpojumu un mārketinga materiālu faktors.
Nosakiet, vai vēlaties pārdot konkrētus pārtikas veidus vai mazliet visu. Pieņemsim, ka jūs patiešām labi veicat sīkdatnes, kūkas vai saldējumu. Šādā gadījumā jūs varat sākt uzņēmējdarbību, kas specializējas saldētu desertu ražošanā.
Izlemiet arī, kam jūs pārdosiet. Jūsu mērķauditorija var būt vietējie veikali, krogi vai indivīdi. Tas viss ir atkarīgs no jūsu budžeta un mārketinga mērķiem. Ja atrodaties budžetā, varat sākt iesaldētu pārtikas uzņēmumu no mājām un pārdot savus produktus tiešsaistē. Kā jūsu bizness aug, jūs varat paplašināt savu darbību un partneri ar vietējām vietām.
Pieteikties licencēm un atļaujām
Pēc tam, kad esat reģistrējis savu uzņēmuma nosaukumu un iegādājies nodokļu identifikācijas numuru, nepieciešams pieteikties uz konkrētām licencēm un atļaujām. Jums būs nepieciešama vispārēja uzņēmējdarbības licence, jūsu valsts veselības departamenta pārtikas atļauja un pārtikas aprites atļaujas sev un saviem darbiniekiem (ja piemērojams).
Pārtikas atļaujas prasības dažādās valstīs atšķiras. Kopumā šis sertifikāts ir juridiski nepieciešams veikaliem, kas pārdod iepakotus pārtikas produktus, kā arī restorānus, pārtikas kravas automašīnas un pārtikas pārdevējus. Tomēr, ja jūs pārdodat minimāli iepakotus pārtikas produktus, piemēram, augļus un dārzeņus, jums šī atļauja nav nepieciešama.
Tāpat pārliecinieties, ka ievērojat FDA noteikumus. Šo informāciju varat atrast organizācijas oficiālajā tīmekļa vietnē vai pārbaudīt vispārējās navigācijas rokasgrāmatu FDA reglamentētu produktu ražotājiem un jaunizveidotiem uzņēmumiem. Lai paliktu drošā pusē, sazinieties ar vietējo FDA sabiedrisko lietu speciālistu un jautājiet par noteikumiem un noteikumiem, kas attiecas uz jūsu uzņēmumu.
Veicināt savu saldēto pārtikas uzņēmumu
Pētiet savus konkurentus un mēģiniet nākt klajā ar kaut ko citu. Saldēta pārtikas tirgus ir konkurētspējīgs, tāpēc nebūs viegli izcelties no pūļa. Ja jūs piedāvājat tādus pašus produktus kā visi citi, jums var būt grūti gūt peļņu.
Veiciniet savu saldēto pārtikas uzņēmumu vietējo un tiešsaistes reklamēšanu. Atkarībā no mērķauditorijas jūs varat izplatīt skrejlapas un brošūras, sazināties ar vietējām ēdināšanas un ēdināšanas vietām vai pārdot savus produktus ar izplatītāju starpniecību. Jūs varat arī mērķēt uz noteiktām klientu grupām, piemēram, vegāniem un veģetāriešiem, fitnesa entuziastiem vai specializētiem veikaliem.
