Maizes ceptuvju veikalos tiek piedāvāta daudzveidīga bakeware, pelējuma, papīra preču un pārtikas sastāvdaļu izvēle komerciāliem un hobijiem. Veikala precēs var būt iekļauti speciāli cepamie pannas un rīki, kūku statīvi un topi, kā arī speciālas mīklas pildījumi. Daži maizes ceptuvju veikali arī aprīkoti ar darbināmām iekārtām, piemēram, miltu atdalītājiem, bļoda skrāpjiem un maizes griezējiem. Šīs mašīnas parasti izmanto lielākas maizes operācijās.
Noteikt potenciālos reģionālos klientus. Maizes piederumus var izmantot viesnīcas, ēdināšanas iestādes un kūku vai konditorejas šefpavāri. Turklāt komerciālie lietotāji, piemēram, restorāni vai šefpavāri, var patronēt jūsu veikalu. Ir arī dzīvojamo cepumu piegādes tirgus. Daudzi talantīgi amatieru maiznieki bauda gardumus ģimenes un draugiem.
Izvēlieties ērtu centrālo atrašanās vietu. Plānojiet daudz autostāvvietu pat laikā, kad ir liels pieprasījums. Parādiet savu maizes piederumus plašā priekšējā loga displejā. Instalējiet dažādu augstumu stiprinājumus, lai pielāgotos atšķirīgi konfigurētām iekārtām. Izveidojiet mainīgu video prezentāciju, kas ietver jūsu maizes izstrādājumus, kā arī maizes izstrādājumus, kas paveikti ar veikalu produktiem. Strādājiet ar zīmju veidotāju, lai izveidotu ēkas zīmi ar pievilcīgu maizes grafiku.
Pasūtīt vairumtirdzniecības cepšanas preces. Izveidojiet savu galveno maizes piegāžu kategoriju sarakstu (piemēram, maisīšanas iekārtas, cepiet traukus un pasniedziet traukus). Izvēlieties vienumus, kas jāiekļauj katrā kategorijā, kā arī labu izmēru un konfigurāciju izvēli. Ievietojiet vairumtirdzniecības pasūtījumus, lai palielinātu savu peļņu un, ja nepieciešams, izmantotu daudzuma atlaides.
Noma draudzīgi un zinoši darbinieki. Izvēlieties darbiniekus ar izcilām klientu apkalpošanas prasmēm un plašas zināšanas par maizes aprīkojumu un piederumiem. Meklējiet kulinārijas skolēnus, mācekļu šefpavārus un bijušās militārās virtuves vadītājus. Nodrošiniet profesionālu atbilstības apģērbu visiem darbiniekiem. Visbeidzot, veiciet ikmēneša atjaunināšanas sesijas, lai iepazīstinātu darbiniekus ar jauniem produktiem un iekārtām.
Turiet saldumus, kas piepildīti ar saldumiem. Strādājiet ar saviem darbiniekiem, lai cept dažādus saldos gardumus, izmantojot veikalā pieejamās preces. Aiciniet savas izredzes apmeklēt veikalu, lai izbaudītu saldumus un izmantotu visas piegādes un aprīkojuma ievades ietaupījumus. Sagatavojiet ietaupījumus gan komerciāliem, gan mazumtirdzniecības klientiem.
Reklamējiet pasākumu vietējo laikrakstu ēdināšanas nodaļā. Visbeidzot, izplata flierus gardēžu virtuves veikalos un vietējās cepšanas un konditorejas klasēs.
