Alkoholisko dzērienu tirgus strauji aug, neskatoties uz to, ka vairums pasaules valstu ievēro stingrus noteikumus. Eksperti prognozē, ka tās globālā vērtība līdz 2022. gadam sasniegs 1,599 miljardus ASV dolāru. 2017. gadā alkoholisko dzērienu, alus un vīna tiešsaistes pārdošanas apjomi palielinājās par 32,7%. Spirti veido vairāk nekā 35,9% no kopējā alkohola tirgus. Ja jūs meklējat izdevīgu biznesa ideju, jūs varat apsvērt vairumtirdzniecības dzērienu pārdošanu. Pirms sākat darbu, pārliecinieties, ka jums ir laba izpratne par šo nozari un likumiem, kas to regulē.
Kas ir vairumtirdzniecības dzēriens?
"Alkohols" ir termins visiem alkoholiskajiem dzērieniem, kas ražoti, fermentējot augļus, graudus un citus augus CO2 un etanolā. Tie ietver degvīnu, rumu, džinu, brendiju, viskiju utt. Destilācijas process palielina alkohola saturu. Lielākajai daļai dzērienu, kas ietilpst šajā kategorijā, alkohola tilpumkoncentrācija ir 20% līdz 55%. Viņi ir arī pazīstami kā stiprie alkoholiskie dzērieni, cietais spirts vai destilēti dzērieni.
Uzmanieties, ka dzērieni un liķieri nav vienādi. Lai arī liķieri ir arī destilēti spirti, tie satur arī cukuru, eļļas, augu ekstraktus un dažādas garšas, piemēram, kafiju vai citrusaugļus. Viņu ABV svārstās no 15% līdz 55%. Īru krējums, amaretto un Kahlua ir tikai daži piemēri.
Vairumtirdzniecības dzērienu definē kā destilētus alkoholiskos dzērienus, ko iepērk vai pārdod bez taras. Ja jūs nolemjat uzsākt dzērienu biznesu, ērtāk ir iegādāties šos dzērienus, nevis vienu vienību. Vairumtirdzniecības dzērieni maksā ievērojami mazāk par atsevišķām pudelēm.
Kā nopirkt vairumtirdzniecības dzērienu
Ir dažas lietas, par kurām jums jāzina, pirms pāriet uz vairumtirdzniecības dzērienu biznesu. Pirmkārt, pārliecinieties, ka jūs saprotat trīs līmeņu sistēmu alkohola izplatīšanai. Šī nozare ir sadalīta trīs līmeņos: ražotāji, vairumtirgotāji un mazumtirgotāji. Ražotāji var pārdot alkoholiskos dzērienus tikai izplatītājiem. Kā vairumtirdzniecības dzērienu izplatītājs jūs varat pārdot tikai mazumtirgotājiem, kuri pēc tam var pārdot galapatērētājam.
Vienīgais izņēmums ir Vašingtonas štats, kur ražotājiem ir atļauts pārdot tieši mazumtirgotājiem. Arī piesargāties, ka Alabama, Iova, Maine, Montana, Mičigana, Ohaio un Rietumvirdžīnija ir valsts monopols pār daļu izplatīšanas pakāpi. ASV ir 17 kontroles valstis, un katram ir savi noteikumi par alkoholisko dzērienu vairumtirdzniecību vai mazumtirdzniecību.
Piemēram, Idaho ir monopols pār dzērienu pārdošanu ar vismaz 16% alkohola saturu. Ziemeļkarolīnā un Oregonā alkoholiskos dzērienus var pārdot tikai valsts veikalos. Mičigana uztur monopolu vairumtirdzniecības dzērienu izplatīšanā. Tas nozīmē, ka jūs nevarēsiet izplatīt garus šajās valstīs. Daži var jums to darīt, bet jums būs jāiegūst īpašas atļaujas un / vai valdības līgumi.
Kā vairumtirdzniecības dzērienu izplatītājs jūs iegādājaties destilētos alkoholiskos dzērienus no vietējiem un / vai starptautiskiem piegādātājiem. Tie var ietvert vietējos dzērienu pārdevējus, viskija spirta rūpnīcas un noliktavas klubus, piemēram, Costco vai BJ vairumtirdzniecības klubu. Cenas atšķiras no viena piegādātāja uz nākamo.
Sāciet, sazinoties ar lielapjoma dzērienu piegādātājiem jūsu reģionā. Pieprasīt vairākas cenas un sarunas par cenu. Daži var piedāvāt atlaides, ja maksājat iepriekš vai ievietojat lielus pasūtījumus. Pārbaudiet arī tiešsaistes dzērienu pārdevējus. Spirtu ražotāji, piemēram, Drillaud, La Cana Grande, Veila degvīns, Thames Distillery, Siesta Key un Battle Hill Scotch, darbojas gan tiešsaistē, gan bezsaistē. Ideālā gadījumā izvēlieties vienu, kas piedāvā piemaksu un ierobežotu izdevumu dzērienu. Produkta kvalitāte rada visas atšķirības.
Šajā nozarē jūsu inventārs varētu būt jūsu lielākais ieguvums vai lielākais kritums. Jūs nevarat vadīt rentablu vairumtirdzniecības dzērienu izplatīšanas uzņēmumu, ja vien jūs nepārvaldāt inventāru. Regulāri atjauniniet un uzraudziet savu krājumu, saskaņojot to ar pieprasījuma svārstībām. Piemēram, ja pieprasījums pēc viskija ziemā ir augstāks, šajā gada laikā krājumi ir lielāki.
Pārbaudiet pārdošanas pārskatus katru mēnesi, lai noteiktu, kādi produkti ir ļoti pieprasīti. Centieties pretoties atlaidēm dzērieniem, kas jums nav nepieciešams. Izmantojiet inventāra pārvaldības programmatūru, lai racionalizētu savas darbības un novērstu dārgas kļūdas.
Kā sākt dzērienu biznesu
Pirms sākat dzērienu izplatīšanas uzņēmumu un meklēt lielāko daļu dzērienu piegādātāju, ir nepieciešams iegūt noteiktas licences un atļaujas. Šo nozari regulē alkohola un tabakas nodokļu un tirdzniecības birojs. Lai pieteiktos vairumtirgotāja pamata atļaujai, piekļūstiet TTB.gov, noklikšķiniet uz "TTB auditorijas" un izvēlieties "Vairumtirgotāji". Pēc tam aizpildiet tiešsaistes pieteikumu vai nosūtiet dokumentus pa pastu.
Vidējais pieteikumu apstrādes laiks ir 61 līdz 65 dienas. Varat pārbaudīt sava pieteikuma statusu no jūsu konta “Atļaujas”. Pārliecinieties, ka iesniedzat visus TTB pieprasītos dokumentus, tostarp:
- Pierādījums par parakstītāju
- Nodomu protokols (tikai alkohola importētājiem)
- Pilnvara (ja piemērojams)
- Variansijas pieprasījums (ja nepieciešams)
Jums būs arī jāievēro federālie un valsts likumi. Tas ietver uzņēmuma nosaukuma un juridiskās struktūras izvēli, nodokļu maksātāja numura pieprasīšanu un vairumtirdzniecības prasību pārbaudi jūsu valstī. Piemēram, ja jūs dzīvojat Phoenix, jums ir jāsazinās ar Arizonas šķidrumu licencēšanas un kontroles departamentu un jājautā par atļaujām, kas nepieciešamas, lai uzsāktu dzērienu izplatīšanas biznesu. Katrai valstij ir savs departaments, kas atbild par alkoholisko dzērienu izplatīšanu un pārdošanu.
Ja plānojat importēt vairumtirdzniecības dzērienus, vispirms jāpieprasa TTB izsniegts sertifikāta apstiprinājuma sertifikāts. Vienkārši aizpildiet TTB tīmekļa vietnē pieejamo pieteikuma veidlapu un gaidiet apstiprinājumu. Alkohola izplatītājiem, kuri plāno uzglabāt pārdotos produktus, jāreģistrējas Pārtikas un zāļu pārvaldē.
Kad jūsu bizness ir izveidots un darbosies, jums vismaz trīs gadus ir jāglabā ikdienas uzskaite par dzērienu saņemšanu un izvietošanu jūsu noliktavā vai birojā. Uzmanieties, ka, ja jūs kādreiz maināt savu uzņēmumu, atrašanās vietu, pasta adresi vai parakstītāju iestādi, jums ir jāiesniedz papildu dokumenti TTB. Ja plānojat pārdot vairumtirdzniecības dzērienus citās valstīs, sazinieties ar katru valsti atsevišķi, lai jautātu par vietējiem noteikumiem.
Pēc tam izveidojiet biznesa plānu un noskaidrojiet, kam jūs gatavojaties pārdot.Jūs varat strādāt kā privāts izplatītājs vai pārdot ABC veikaliem (valsts veikali). Lielākā daļa vairumtirgotāju sadarbojas ar bāriem, bāriem, restorāniem un citiem mazumtirdzniecības veikaliem. Izpētīt stipro alkoholisko dzērienu tirgu. Pārbaudiet nozares tendences un izaugsmes tempu, analizējiet savu konkurenci un izpētiet dažādus uzņēmējdarbības modeļus šajā nišā. Analizējiet populāros zīmolus un mēģiniet noteikt, kas padara tos veiksmīgus.
Atkal ir svarīgi, lai jūs pētītu tirgu, jo pārdošanas cenas dažādiem mazumtirgotājiem atšķiras. Piemēram, vietējais restorāns, iespējams, nevarēs samaksāt tādu pašu cenu par vairumtirdzniecības dzērienu kā liels veikalu ķēde. Tāpēc jums ir jāzina, cik daudz klientu var maksāt, pamatojoties uz tirgus apstākļiem un vietējo ekonomiku. Turklāt jūsu mārketinga stratēģija lielā mērā būs atkarīga no mērķauditorijas.
Jūsu panākumi kā vairumtirdzniecības dzērienu izplatītājs ir atkarīgi no vairākiem faktoriem, ieskaitot mārketinga stratēģiju. Jūs konkurējat pret simtiem vai tūkstošiem citu uzņēmumu, tāpēc pārliecinieties, ka jums nākas klajā ar piedāvājumu, ko neviens nevar pretoties. Definējiet savu unikālo pārdošanas piedāvājumu un iekļaujiet to mārketinga plānā un pārdošanas laukumā.
Paturiet prātā visu mērķauditoriju. Lai mazos mazumtirgotājus piestiprinātu, jums būs nepieciešama cita pieeja nekā tad, ja pārdodat ķēdes veikalos. Piemēram, ja plānojat pārdot vairumtirdzniecības dzērienu mazam restorānam, koncentrējieties uz savu peļņas normu. Paskaidrojiet viņiem, kā jūsu produkti var palīdzēt palielināt pārdošanas apjomu un veicināt klientu lojalitāti. Dublējiet savus paziņojumus ar faktiem un gadījumu izpēti. Jūs varētu viņiem pateikt, kā neliela vieta citā pilsētā vai valstī palielināja ieņēmumus par 30 procentiem pēc tam, kad tā sāka pārdot konkrētu dzērienu zīmolu.
Tāpat izlemiet, vai jums būs nepieciešami piegādes ierobežojumi vai arī jūsu piedāvājums būs elastīgs. Piemēram, vietējā josla nevar atļauties pasūtīt lielu daudzumu šķidruma. Ja jūs strādājat nelielā pilsētā, attiecīgi pielāgojiet savas prasības. Neaizmirstiet budžetā, lai atbalstītu cenu noteikšanu. Šajā biznesā jūs pavadīsiet daudz laika, demonstrējot savus produktus, organizējot degustācijas ar restorānu īpašniekiem un apmācot savus darbiniekus, lai viņi varētu pārdot vairāk.
Apsveriet iespēju izveidot nodošanas sistēmu, lai palielinātu savu dzērienu izplatīšanas biznesu. Piemēram, jūs varat piedāvāt atlaides mazumtirgotājiem, kuri iesaka savus produktus un pakalpojumus citiem tirgotājiem. Restorāna īpašniekam var būt draugs vai ģimenes loceklis, kam pieder vietējais veikals. Ja jums ir labs piedāvājums, viņš var ieteikt jūsu biznesu.
Veikt laiku, lai izveidotu savu tiešsaistes klātbūtni. Izveidojiet tīmekļa vietni, lai demonstrētu un pārdotu savus produktus. Izlemiet, vai jūs gatavojaties pārdot dzērienus tiešsaistē, personīgi vai abos. Jūsu tīmekļa vietne var kalpot kā tiešsaistes katalogs, kurā tirgotāji var redzēt, ko jums piedāvāt. Atjauniniet to ar jauniem produktiem un īpašiem piedāvājumiem, dalieties ar nozares jautājumiem un piedāvājiet atlaides tiešsaistes pasūtījumiem.
Palieciet aktīvus sociālajos tīklos un sadarbojieties ar potenciālajiem klientiem. Izmantojiet šīs platformas, lai piestiprinātu vietējos restorānus un veikalus, kas varētu interesēt jūsu produktus. Apsveriet iespēju piedāvāt atlaides jauniem klientiem. Arī Flyers, brošūras, stendi, laikrakstu reklāmas un citi tradicionālie mārketinga materiāli var palīdzēt.
Kāpēc jūs sāciet Alkoholisko dzērienu biznesu
Pēdējo gadu laikā alkoholisko dzērienu pārdošana veidoja vairāk nekā trešdaļu no kopējā alkoholisko dzērienu pārdošanas ASV. 2015. gadā šī tirgus niša bija vairāk nekā 113,78 miljardi ASV dolāru. Šobrīd pasaulē populārākie dzērienu zīmoli ir Jinro, Emperador, Smirnoff, Bacardi, Johnnie Walker, Jack Daniel's, Absolut un Chivas Regal. Piemēram, Jinro 2014. gadā pārdeva 71 miljonu deviņu litru lietas. Emperador, otrais vadošais zīmols, pārdeva 33 miljonus deviņu litru lietās.
Šķiet, ka viskijs ir labākā izvēle starp ASV klientiem. 2016. gadā viskija pārdošanas apjomi ASV pieauga par 7,7%. Konjaks un īru viskijs ir populārs. Turklāt degvīns veic atriebību, ņemot vērā pieejamo garšu pieaugošo skaitu. Saskaņā ar žurnāla „Fortune” datiem, arvien vairāk klientu izvēlas augstas klases augstākās klases alkoholiskos dzērienus par standarta zīmoliem. Šis tirgus 2016. gadā palielinājās par 5,5 procentiem, un tas drīz netiks pārtraukts.
Saskaņā ar Pernod Ricard finanšu direktors Gilles Bogaert, digitālā revolūcija ir būtiski mainījusi šo nozari un veidu, kā klienti mijiedarbojas ar saviem iecienītākajiem dzērienu zīmoliem. Uzņēmums lielā mērā iegulda e-komercijā un jau ir izveidojis savas tiešsaistes platformas. Digitālā attīstība ir obligāta tiem, kas vēlas saglabāt konkurētspēju un būtisku.
Tagad ir lielisks laiks sākt savu dzērienu izplatīšanas biznesu. Vīna un stipro alkoholisko dzērienu vairumtirdzniecības nozare 2018. gadā bija 103 miljardu ASV dolāru vērtībā un gada pieauguma temps ir 2,3 procenti. Nākamo piecu gadu laikā akcīzes nodokļi samazināsies, kas nozīmē lielāku peļņu gan alkohola izplatītājiem, gan mazumtirgotājiem.
