Restorānu nozares noteikumi attiecībā uz darbinieku atpūtas pārtraukumiem un ēdienreizes periodiem nav aplūkoti federālajā likumā - un dažas valstis risina šo jautājumu. Lai gan dažās valstīs ir likumi un noteikumi par darbinieku pārtraukumiem, tikai divām valstīm - Kolorādo un Oregonam - ir specifiskas nozares vadlīnijas par to, kādiem restorāna darbiniekiem ir tiesības uz darba dienu. Pārējās valstis atstāj darba devējam iespēju noteikt darbinieku pārtraukumu biežumu un ilgumu.
Federālais likums
Federālais Fair Labour Standards Act reglamentē darba apstākļus, piemēram, minimālo algu, virsstundu darba samaksu, darbinieku klasifikāciju un darbinieku atpūtas periodus. Likums norāda, ka darba devēji parasti nodrošina īsus pārtraukumus darbiniekiem, parasti piecas līdz 20 minūtes. Tomēr federālais likums īpaši nenosaka, kādi restorānu darbinieki ir tiesīgi. Turklāt, saskaņā ar FLSA, darba devējiem ir jāmaksā darbinieki par šiem īsiem pārtraukumiem. 2010. gadā FLSA tika grozīts, lai iekļautu likumu, kas paredz, ka darba devējiem jāpiešķir papildu, neapmaksātie pārtraukuma periodi mātēm, kas baro bērnu ar piena sūkni. Šis likums ietver restorānu darbiniekus.
Valsts likumi
Publicēšanas brīdī tikai 20 valstīm un divām ASV teritorijām ir likumi par pārtraukumiem privātā sektora darbiniekiem. Kolorādo ir vienīgais stāvoklis, kas prasa, lai pārtikas un dzērienu darbinieki, kas strādā vismaz piecas stundas, saņemtu 30 minūšu maltītes pārtraukumu. Darbinieki, kas strādā mazāk nekā piecas stundas, nav tiesīgi saņemt 30 minūšu maltīti. Šķiet, ka gadījumā, ja darbinieks strādā vismaz piecas stundas, ir varbūtība, ka viņš strādā astoņu stundu laikā, un visas dienas laikā ir ierasts nodrošināt darbiniekiem maltīti. Pat tad, ja valsts likumam nav nepieciešams atpūtas laiks vai maltītes pārtraukums, darba devējiem ir ierasta prakse nodrošināt vismaz 30 minūšu pārtraukumu darbiniekiem.
Izņēmumi
Oregona ir viena no valstīm, kas ļauj dažiem restorānu darbiniekiem atteikties no tiesībām uz neapmaksātu maltīti. Tomēr viens no nosacījumiem, ar kādiem darbinieks var atteikties no tiesībām, ir tas, ka viņai ir atļauts ēst, strādājot maiņas laikā, kas ir vismaz sešas stundas garš. Valsts likums ierobežo šīs tiesības tikai restorānu darbiniekiem, kuri saņem padomus un kas apkalpo pārtiku un dzērienus - nevis citus restorānu darbiniekus, kuri nav iesaistīti tiešā klientu apkalpošanā.
Atskaitījumi par ēdienreizēm
Saistībā ar restorānu darbinieku likumiem un noteikumiem par ēdieniem tiek maksāts par pārtraukumiem. Daudzi restorānu darbinieki ēd ēdienu, ko restorāns gatavo, jo tas ir ērti un tāpēc, ka paraugu ņemšana restorāna ēdieniem ļauj viņiem sniegt klientiem labāku restorāna piedāvājumu aprakstu. Darba devējs parasti ir atbildīgs par to, vai darba devēji var atskaitīt maltīšu izmaksas no darbinieku algām. Darba devēji nevar atskaitīt ēdināšanas izmaksas no darbinieku algām, ja vien uzņēmumam nav rakstiskas atļaujas no darbinieka.
