Cepta granola var pārsūdzēt vairākus nišas tirgus un pārdot dažādos veidos. Apzinoties problēmas, kas ir unikālas granola biznesam, var palīdzēt sagatavoties negaidītajiem, veidojot panākumu plānus.
Tirgus lielums
Sākot granola biznesu, ir svarīgi saprast savu nozari, savu konkurenci un jūsu klientus. Saskaņā ar tirgus izpētes analīzi ir sagaidāms, ka tikai ASV pārtikas baru tirgus līdz 2016. gadam sasniegs 8,3 miljardus ASV dolāru. CSP Magazine 2013. gadā ziņoja par granola bāra pārdošanu lielveikalos, kas pārsniedz 99 miljonus ASV dolāru. dolāros veikalos. Rentabls un rentabls veids, kā pārdot granolu, ir brīvs kā graudaugu vai deserta pildījums. Saskaņā ar IBISWorld 2014. gada nozares ziņojumu, graudaugu ražošana ASV ir vidēji gadā 11 miljardi ASV dolāru. IBISWorld prognozē graudaugu produkcijas pārdošanas apjoma pieaugumu 2014. gadā ar pilngraudu labību, piemēram, granolu, kam ir augstāka tirgojamība.
Granola opcijas
Granola piedāvā dažādus veidus, kā dažādot vai specializēties, lai labāk konkurētu. To var cept, dehidrēt, apcepēt vai neapstrādāt. Granolu var pārdot bāros, kas ir zaudētas kā graudaugu alternatīva, vai kā drupināt desertu vai jogurtu veidā. To var pārdot ar sastāvdaļām, kas nesatur lipekli, neapstrādātas vegāna sastāvdaļas, augstas olbaltumvielu sastāvdaļas, augļus un riekstus, veseli graudi vai saldās konfektes un citas radošas sastāvdaļas. Lai samazinātu sākotnējās izmaksas, maisījumā var iekļaut pieņemamās sastāvdaļas, piemēram, rīsu čipsus, auzas un žāvētus augļus, lai samazinātu izmaksas. Šos ietaupījumus var atkārtoti ieguldīt, lai izmantotu veselīgākas vai vairāk gardēžu sastāvdaļas vai iegādātos vairāk pieejamu sastāvdaļu, lai palielinātu ražošanu. Jūsu sastāvdaļas noteiks jūsu mērķa tirgu, iepakojumu un reklāmu, un kādus valdības noteikumus jums būs jāievēro.
Valdības noteikumi
Lai pārdotu savu granolu, jums būs jāreģistrējas savā vietējā valsts amatpersonā, lai saņemtu pārtikas atļaujas vai pārtikas licences. Ja plānojat pārdot savu granolu veikalos, FDA pieprasa, lai jūs marķētu savas sastāvdaļas. Ja pārdodat savu granolu zemnieku tirgū, jums ir jāpieprasa ASV Lauksaimniecības departaments un regulāri jāpārbauda. Ja jūs nolemjat meklēt sertificētas etiķetes jūsu granolai, piemēram, "organiskajam" vai "bez lipekļa", jums būs papildu pieteikumi un pārbaudes jūsu sastāvdaļām, kā arī jūsu sagatavošanas un iepakošanas procesi. Lai iegūtu savu "bioloģisko" etiķeti, jums jāiesniedz pieteikums ar USDA. Lai iegūtu etiķeti bez lipekļa, jums jāiesniedz pieteikums ar FDA.
Pārdošanas veidi
Granola var pārdot tiešsaistē vai dažādās vietās, tostarp lauksaimnieku tirgos, festivālos, blusu tirgū vai sūtījumā, pārdodot vietējiem pārtikas produktiem vai veselības pārtikas veikaliem. Jūs varat arī izveidot savu vietni vai pārdot, izmantojot veselības pārtikas vietnes vai amatniecības vietas. Lai paplašinātu izplatīšanu ārpus jūsu vietējā tirgus, iespējams, būs jāuzlabo iepakošanas un apstrādes metodes, lai saglabātu svaigumu un glabāšanas laiku. Pretējā gadījumā jūs varat ietaupīt naudu, samazinot iepakojumā un etiķetē izmantotos materiālus vai izveidojot savus iepakojumus, izmantojot lētu iepakojuma materiālu, piemēram, kartonu un lentes vai pārstrādātas preces.
