Restorāna īpašumtiesības un uzturēšana var būt sarežģīts bizness. Uzņēmējdarbības konkurence ir augsta, un jūs pastāvīgi pārbaudāt vietējos, valsts un federālos regulatorus. Jums ir jārīkojas ar finansēm un nodokļiem, jāatrod kvalificēti darbinieki un jāievēro būtiski pārtikas nekaitīguma noteikumi. Bet, lai gan restorānu bizness var būt šausmīgs industrija, vēl joprojām ir daudz atlīdzību, lai gūtu labumu, ja jūs iekļaujat un ievērojat dažus panākumu taustiņus.
Konkurences priekšrocības
Analizējiet savu uzņēmumu konkurenci, kas piedāvā tādu pašu pakalpojumu. Ņemiet to uz sevi, lai pārbaudītu savu atrašanās vietu, cenas, klientu apkalpošanu un, pats galvenais, viņu ēdienkarti un pārtikas kvalitāti. Nosakiet, ko jūs varētu piedāvāt patērētājiem, ka jūsu konkurencei trūkst, piemēram, labākas cenas vai atlaides, īpašs „mirt par” makaronu kastrolis vai, iespējams, pat dzīvot izklaidi.
Darbinieki
Viens no svarīgākajiem jūsu veiksmes faktoriem ir uzticamu personu pieņemšana darbā. Uzņēmums ir tikai tikpat labs kā tās darbinieki, tāpēc pavāri, serveri un autobusi, kas pilnībā neizpilda savus darbus, varētu maksāt jums savu biznesu. Augstu standartu noteikšana jūsu darbiniekiem ir panākumu atslēga. Tāpat vienmēr atcerieties, ka darbinieki ir reāli cilvēki, nevis preces. Lai saglabātu to cilvēku grupu, kuri patiešām vēlas strādāt, ir ļoti svarīgi ārstēt savus darbiniekus, saglabājot kārtību. Ja jūsu darbinieki respektēs jūs un to, kā jūs izturāties pret viņiem, viņi centīsies iepriecināt jūs.
Sanitārija
Saglabājiet visu restorānu ne tikai tīru, bet sanitāro. Grīdām, galda virsmām, tualetēm un virtuvēm jābūt dezinficētām ar efektīvu tīrīšanas šķīdumu. Jūsu restorānam arī nevajadzētu būt spēcīgam tīrīšanas ķimikāliju smaržam, tāpēc pārliecinieties, ka vielas, piemēram, balinātājs, ir labi atšķaidītas. Ir ļoti svarīgi, lai jūs kļūtu izglītots par vietējās veselības nodaļas standartiem un pārliecinieties, ka jūsu bizness atbilst katram pēdējam.
