Mobilo tālruņu izplatīšanās, kas sākās 1990. gados, ir devusi daudzus darba devējus, lai noteiktu politiku, kādā apstākļos darbinieks var izmantot savu tālruni. Restorāniem šis jautājums prasa īpašu uzmanību. Mobilā tālruņa lietošana starp ēdiena gatavošanas darbiniekiem var samazināt ēdiena gatavošanas ātrumu, savukārt mobilo tālruņu lietošana apkalpojošā personāla vidū var pārtraukt ēdināšanu. Tāpat kā restorānu patroni bieži tiek lūgti atturēties no mobilā telefona izmantošanas, tā arī ir uzņēmuma darbinieki.
Ierobežojumi
Darba devēji ierobežos mobilo tālruņu izmantošanu divu iemeslu dēļ: iejaukšanās darbā un drošība. Ja mobilā tālruņa lietošana apdraud darba ņēmējus vai klientus, piemēram, novēršot mobilo tālruņu lietotājus, darba devēji parasti to neļauj. Situācijās, kad mobilo tālruņu lietošana samazina produktivitāti, darba devēji mēģinās panākt līdzsvaru starp to, ka darbinieki var apmeklēt personīgo biznesu un nodrošināt uzņēmuma efektīvu darbību.
Mobilā tālruņa izmantošana pavāriem
Restorānu virtuves bieži ir pietiekami aizņemtas, lai pavāri nevarētu izmantot savus mobilos tālruņus un pildīt savus pienākumus, nezaudējot ātrumu vai kvalitāti. Šā iemesla dēļ daudzi restorāni aizliegs tiešu mobilo tālruņu izmantošanu, gatavojot darbiniekus, strādājot. Izņēmums var būt darbiniekiem, kuri šobrīd nav virtuvē, piemēram, ēdināšanas vai iepirkuma pakalpojumi citā vietā un kuriem ir jāsazinās ar restorānu.
Mobilo telefonu politika personāla apkalpošanai
Daudzi restorāni, kas cenšas attīstīt mierīgu atmosfēru patroniem, kuri bauda maltīti, aizliedz visiem restorāna grīdas darbiniekiem runāt savā mobilajā telefonā. Tas ietver gan darba laiku, gan pārtraukumu. Lai gan daži restorāni, īpaši trokšņaināki, par to ir saudzīgāki, saskaņā ar pārtikas produktu tīmekļa vietni Restorāna Blogger, personāla, ko redz patrons, izmantošana joprojām tiek uzskatīta par etiķetes pārkāpumu.
Disciplīna
Saskaņā ar cilvēkresursu atsauces tīmekļa vietni Wyck Wyre, uzņēmumiem jāparedz īpašas disciplināras procedūras pārkāpumiem, kas saistīti ar neatļautu mobilo tālruņu izmantošanu. Uzņēmumiem pirms laika ir jāprecizē neatļautas izmantošanas sekas. Restorānu vadītāji atkarībā no to vadības stila un paša restorāna uzņemsies dažādas pieejas. Tie, kas pārvalda augstākās klases restorānus, var padarīt mobilo tālruni par aizskarošu pārkāpumu, savukārt ātrās ēdināšanas franšīzes vadītāji var sodīt mazāk.
