Kafejnīca ir ideāls bizness personai, kas novērtē smalku kafiju. Lai atvērtu veiksmīgu kafejnīcu, jums būs nepieciešams aprīkojums kafijas pagatavošanai un pasniegšanai, kā arī dekors un galdi, lai radītu draudzīgu atmosfēru. Kafijas veikala atvēršanas iekārta var būt ļoti lēta un ļoti dārga, atkarībā no kafijas, kuru vēlaties pasniegt, kvalitātes un kafijas veikala pieredzes veida, ko vēlaties sniegt.
Kafijas automāti
Kafijas veikali pagatavo kafiju, tāpēc, lai atvērtu kafiju, būs nepieciešama kāda kafijas pagatavošanas iekārta. Jūs varat izvēlēties rūpniecisku kafijas alus darītāju vai espresso automātu vai abus. Izvēloties kafijas pagatavošanas iekārtas, apsveriet, kāda veida klienti jūs plānojat izdarīt. Augstas klases kafejnīcai jābūt aprīkotai, lai ražotu labas kvalitātes kafiju, savukārt kafejnīcā, kas vērsta uz ātru lielo kafijas daudzumu, ir jābūt aprīkojumam, kas var efektīvi pagatavot daudz kafijas.
Kafijas dzirnaviņas
Lai pasniegtu kvalitatīvu tasi kafijas, jums būs nepieciešams sasmalcināt pupiņas. Iegādājieties rūpnieciskās kafijas dzirnaviņas, kas ir piemērotas tā veida alus ražošanas iekārtām, piemēram, dzirnaviņas, ko parasti izmanto espresso pupiņām. Izvēlieties dzirnaviņas, kas spēj apstrādāt pupu daudzumu, kuru jūs sagaidāt.
Saldēšana
Jums būs nepieciešams ledusskapis, lai pienu turētu piemērotā temperatūrā. Neliels kafejnīca bieži vien var nokļūt ar mājas lietošanai paredzētu ledusskapi, bet, ja jūs darīsiet ievērojamu uzņēmējdarbības apjomu, jums jāiegulda komerciālā saldēšanas iekārtā, kurā var būt daudz inventāra un saglabāt piena aukstumu pat tad, ja dzesētāja durvis tiek atvērtas ik pēc dažām minūtēm.
Termiskie podi
Ja jūsu kafejnīcā būs pašapkalpošanās kafijas uzpildes vieta vai piens, jums būs jāiegādājas termiskās podi. Šīs termozes noturēs kafiju karstā un piena aukstumā pat tad, kad tās sēž istabas temperatūrā. Iegādājieties lielus siltuma podus kafijai un mazākiem pienam.
Atvērt zīmi
Kafejnīcai vajadzētu būt neona "atvērtai" zīmei, lai paziņotu parastajiem un potenciālajiem klientiem, ka tie ir atvērti. Apgaismots apzīmējums padara potenciālos klientus, kas brauc ar daudz lielāku varbūtību, apstāties, jo viņi neapdraud uzņemties laiku, lai veiktu apvedceļu, lai konstatētu, ka jūsu veikals ir slēgts.
Kases aparāts
Jūsu kafejnīcā jābūt kases aparātam, lai sekotu pārdošanas kopsummai un izsekotu darījumiem pēc kategorijas. Jūs varat iegādāties kases aparātu biroja preču veikalā vai piegādātājā, kas specializējas biznesa mašīnās.
