Pārtikas un dzērienu vadītāji pārrauga restorānus un bārus visā ASV. Saskaņā ar ASV Darba statistikas biroja datiem 2008. gadā pārtikas un dzērienu ražošanas uzņēmumu vadītāji bija 338 700 cilvēku. Paredzams, ka līdz 2018. gadam šis skaits pieaugs līdz aptuveni 356 700. Šajā nozarē strādājošo vidējā gada alga 2009. gada maijā bija 47,210 ASV dolāri, saskaņā ar Darba statistikas biroja datiem. Pārtikas un dzērienu menedžeru kvalifikācija var atšķirties atkarībā no darba devēja, taču nozarē ir dažas līdzības.
Izglītība
Izglītības prasības attiecībā uz nodarbinātību šajā jomā var ievērojami atšķirties. Saskaņā ar BLS, vairumam pārtikas un dzērienu vadītāju nav pēcvidusskolas izglītības. Tomēr tas var būt noderīgi, lai īstenotu viesmīlības vadības bakalaura vai bakalaura grādu. Dažas skolas piedāvā arī sertifikātu programmas, kuru pabeigšanai nepieciešams mazāk nekā viens gads. Pārtikas pakalpojumu pārvaldības grādus parasti izvēlas vai pieprasa lielie uzņēmumi, kas specializējas ēdināšanas pakalpojumos un ēdināšanā.
Pieredze
Pieredze ir tikpat svarīga kā izglītība pārtikas un dzērienu pārvaldības nozarē. Karjerai, kurai nepieciešams divu vai četru gadu grāds, prakse var sniegt lielu pieredzi, lai iegūtu darbu šajā jomā. Pārējie pārtikas un dzērienu menedžeri tiek reklamēti no nozares, strādājot kā viesmīļi vai citi darbinieki, pirms uzņēmuma vadība to pieņem darbā, lai pabeigtu vadības apmācības programmu.
Komunikācijas prasmes
Komunikācijas prasmes ir viena no svarīgākajām prasmēm, kas nepieciešamas pārtikas pakalpojumu vadītājiem. Pārtikas un dzērienu vadītāji pastāvīgi sazinās ar darbiniekiem visas dienas garumā, un viņiem ir jāspēj motivēt un vadīt viņus. Viņi arī regulāri sazinās ar pārtikas un dzērienu piegādātājiem.
Citas kvalifikācijas
Pārtikas un dzērienu apsaimniekotājiem jābūt detalizētiem. Viņi ir atbildīgi par algas un ikdienas ieņēmumu uzskaiti. Viņiem ir vajadzīgas spēcīgas zināšanas par grāmatvedības pamatprocedūrām un jāzina pamata grāmatvedības programmatūra, piemēram, Food Services Solutions DayCap vai Intuit QuickBooks. Vadītāji ar ievērojamu pieredzi var iegūt sertifikātu, izmantojot Nacionālo restorānu asociācijas Izglītības fondu kā Pārtikas pakalpojumu menedžmenta speciālistu vai FMP.
2016 Pārtikas pakalpojumu vadītāju algas informācija
Saskaņā ar ASV Darba statistikas biroja datiem pārtikas pakalpojumu vadītāji 2016. gadā nopelnīja vidējo gada algu $ 50,820 apmērā. Pārtikas pakalpojumu vadītāji nopelnīja 25. procentiles algu 38,260 ASV dolāru apmērā, kas nozīmē, ka 75 procenti nopelnīja vairāk nekā šī summa. 75. procentiles alga ir 66,990 ASV dolāru, kas nozīmē, ka 25 procenti nopelna vairāk. 2016. gadā ASV kā pārtikas pakalpojumu vadītāji bija nodarbināti 308 700 cilvēku.
