Lielākā daļa jauno restorānu pirmajos gados neizdodas finansējuma, pieredzes vai abu trūkuma dēļ. Atmosfērai un pārtikai jābūt piemērotai klientam. Nepieredzējušiem restorānu īpašniekiem nav iespēju šos faktus apgūt bez atbilstošas norādes. Kā restorānu konsultants jūs varat dot īpašniekiem un vadītājiem apmācību, kas viņiem nepieciešama, lai gūtu panākumus. Bet pirms kļūstat par konsultantu, vispirms jāmācās no apakšas uz augšu. Darbs dažādos restorānos un tirdzniecības triku apgūšana sniegs jums zināšanas, kas nepieciešamas, lai mācītu klientus veiksmīgi.
Iegūstiet darbu un gūstiet pieredzi kā līnijas pavārs. Uzziniet visu, ko jūs varat par ēdiena gatavošanu, pārtikas uzglabāšanu un profesionālās virtuves darbiem.
Strādājiet kā serveris vairāku veidu restorānos. Pievērsiet īpašu uzmanību klientam, kas piesaistīts katram restorāna tipam, kā arī dekorēšanai katrā un vietā. Atcerieties, kuras kombinācijas strādāja labi kopā un kuras nav.
Vismaz vienā uzņēmumā strādājiet pie restorānu vadības. Izmantojiet savu pieredzi kā pavāru un serveri, lai palīdzētu paaugstināt restorāna statusu, līdz tas ir pēc iespējas veiksmīgāks.
Veikt biznesa klases, lai iegūtu grādu vadībā, finansēs vai grāmatvedībā. Veikt dienas nodarbības, lai jūs varētu pavadīt vakarus, lai iegūtu praktisku pieredzi nozarē.
Iegūstiet uzņēmējdarbības licenci kā restorāna konsultantu. Sazinieties ar vietējiem restorānu īpašniekiem un vadītājiem, lai iegūtu klientus.
Pavadiet tik daudz laika ar katru klientu, cik nepieciešams, lai izveidotu precīzu uzņēmuma viedokli. Izveidojiet detalizētu ziņojumu vai izmantojiet praktisko pieeju un būsiet uz vietas, kamēr jūs vadāt klientu, izmantojot pārbūves procesu.
