Restorāni bez konditorejas šefpavāriem darbiniekiem var būt ieinteresēti iegādāties desertus no tādiem vairumtirgotājiem kā jūs. Ja jūs tikai sākat desertu ražošanas biznesu, pārliecinieties, ka jūsu mājas virtuve - vai cita deserta ražotne - atbilst jūsu valsts un jurisdikcijas prasībām attiecībā uz apstiprinātu iekārtu. Tas noteiks, vai jūs varat pārdot savus desertus valsts patēriņam.
Iegūstiet savu mājas virtuves / ražošanas iekārtas apstiprinājumu
Ierobežojumi vietējiem desertu ražotājiem
Dažas valstis var ierobežot desertu veidus, ko var ražot mājas virtuvē, ņemot vērā ierobežojumus attiecībā uz noteiktām sastāvdaļām vai ražošanas metodēm. Piemēram, Arizona ierobežo mājas desertu ražotājus no siera kūka pārdošanas piena sastāvdaļu dēļ. Konsultējieties ar savas valsts pārtikas ražošanas vadlīnijām, kuras jūs varat atrast publicētajās sabiedrības veselības vai departamenta tīmekļa vietnēs par ierobežojumiem, kas attiecas uz jums.
Knock uz restorāna durvīm
Pirmkārt, iegūt savu pirkstu uz pulsa, kas ir karsts jūsu reģionā, ņemot vērā desertus. Apmeklējiet vietējos restorānus, kuros tiek pārdoti deserti, un ņemiet vērā to, kas labi pārdod desertus, kuros specializējies; piemēram, tas varētu būt cupcakes, cepumi vai gooey deserta bāri, ko klienti mīl. Tad izveidojiet tikšanās ar aci pret aci tikšanās ar lēmumu pieņēmējiem - tas varētu būt galvenais šefpavārs vai īpašnieks īpašiem vietējiem restorāniem - kafejnīcu skaits arī ir - kas nav iekšējo deserta produkcijas. Parādiet paraugus kopā ar jums un būsiet gatavs pārrunāt vairumtirdzniecības cenas, jo atbildīgie vēlēsies iegādāties cenu, kas nodrošina peļņu, pārdodot desertu.
Iespaidiet savu restorānu klientus
Pierādiet, ka jūs varat apmierināt pieprasījumu, tiklīdz esat iegādājies pirmo klientu. Īpaši restorānu klientiem jums būs jāpierāda, ka varat ražot desertus, kurus piegādāsiet tādā pašā apjomā vai pieaugošā apjomā un konsekventā kvalitātē, saskaņā ar informāciju, kas ievietota Nebraskas Universitātes - Linkolna pārtikas vietnes tīmekļa vietnē. Attiecībā uz desertu ražošanu, konsekvents apjoms un kvalitāte ir atkarīga no:, bet ne tikai:
- Uzticami sastāvdaļu piegādātāji
- Uzticamas gatavošanas un cepšanas iekārtas
- Kosmoss - kvadrātmetri - lai apstrādātu jebkuru palielināto skaļumu
- Laiks jūsu grafikā
- Transportēšana piegādēm
Paturi prātā
Mazumtirdzniecības desertu pārdevēji var paļauties uz mutisku un noteiktu daudzumu pēdas satiksmes, lai palielinātu savu uzņēmējdarbību. Tas tā nav, ja pārdodat desertu vairumtirdzniecību restorāniem. Pārtikas pakalpojumu noliktavas tīmekļa vietnē publicētajā rakstā ir atzīmēts, ka jums vienmēr būs jādodas uz turieni un jāpakļauj restorānu klienti, galvenokārt ar paraugiem, lai palielinātu savu biznesu.
