Ēdināšanas iestādes var strādāt patstāvīgi, lai piedalītos pasākumos, ballītēs, sapulcēs un kāzās, vai ēdināšanas uzņēmums var noslēgt līgumus ar pasākumu telpām. Uzsākot ēdināšanas biznesu, ir nepieciešamas plašas prasmes. Jums būs jāsaprot tādi darījumi kā licencēšana, noteikumi, iekārtas, piederumi, veselības jautājumi, izvēlņu plānošana, algu saraksti un mārketings. Tas ir malā no jūsu prasmēm kā pavārs. Tāpat kā jebkuram jaunam uzņēmumam, jums ir jāizstrādā biznesa plāns. Kad tas ir pabeigts, licencēšanas process ir jāsāk, jo pirms atvēršanas uzņēmējdarbībai ir nepieciešamas vairākas licences un atļaujas.
Pārtikas uzņēmuma licence
Lai izmantotu jebkāda veida pārtikas uzņēmumus, piemēram, restorānu, taco stendu vai ēdināšanas uzņēmumu, jums būs nepieciešama Pārtikas uzņēmuma licence. Vairumā valstu šīs licences nodrošina Veselības departaments. Maizes ceptuves dažreiz ir izņēmums. Piemēram, Minesotā maizes ceptuves regulē Lauksaimniecības departaments. Vispārīgās prasības ir atšķirīgas, bet vienmēr ietver valsts atbilstības pārbaudi. Bieži vien arī ir obligāti jānodrošina, lai darbiniekiem būtu pienācīga apmācība par pārtikas sertifikāciju.
Alkohola licence
Ja jūs ēdat alkoholu ēdināšanas pasākumos, jums būs nepieciešams dzērienu licence. Parasti tas var aizņemt zināmu laiku, lai sāktu darbu, tāpēc jums ir jāsāk process. Sazinieties ar vietējo alkoholisko dzērienu un dzērienu komisiju, lai saņemtu īpašas prasības jūsu valstij. Vispārējās vadlīnijas licences saņemšanai var ietvert fona pārbaudi un zonējuma ierobežojumu pierādījumus. Valstīm bieži ir nepieciešama apmācība vadībai vai personālam, kas nodarbojas ar alkoholu. Apmācība parasti aptver tādus jautājumus kā pareiza identifikācija, lai kalpotu alkohola lietošanai un izpratne par to, kā alkohola lietošana ietekmē dzērāju. Pārliecinieties, ka jūs saprotat prasības un ka jūs un kāds personāls veic nepieciešamo apmācību.
Citas licences vai atļaujas
Citas atļaujas un licences var pieprasīt vietējās jurisdikcijas vai valsts aģentūras. Konsultējieties ar sava apgabala biznesa plānotāju, lai pārliecinātos, ka jums nav svarīgas licences vai atļaujas. Piemēram, jūsu ēdiena gatavošanas iekārtai, iespējams, būs nepieciešama tauku slazdošanas atļauja. Ja jūs izvietojat reklāmas stendu mārketinga nolūkos, jums ir jāatbilst apgabala un valsts likumiem par apzīmējumiem un licence var būt nepieciešama. Jūsu uzņēmuma atrašanās vietai var būt nepieciešama zonējuma licence vai atļauja, un, ja esat pārveidojis, jums var būt nepieciešama būvatļauja.
